English Harbour 25 Jahre Distilled 1981

Verkostungsnotiz

Dieser Jahrgangs-Rum von 1981 wurde sorgfältig destilliert und reifte bei The Antigua Distillery für mindestens 25 Jahre in kleinen Eichenfässern. Rarität!!!

Farbe: Bernstein mit kupfernem Schimmer.
Duft: Toffee, Vanille, Trockenfrucht, Schokolade.
Geschmack: Weich, sehr schöne Balance, gebrannter Zucker, Buttertoffee, ein Hauch Zitrus, Orange, Tabak, Johannisbeere, delikat und mundfüllend.
Nachklang: Lang und warm. Braucht etwas Zeit im Glas.

Fazit: Eine echte Kostbarkeit. Die Flaschen sind einzeln nummeriert.

Destillerie Info

English Harbour - Antigua

Antigua Distillery Ltd. produziert seit 1932 Rum auf Antigua – darunter auch den bekannten English Harbour. Anfang des 19. Jahrhunderts begann auf Antigua die Rumproduktion, meist jedoch in kleinen Destillen, die das Destillat unter Phantasienamen mehr schlecht als recht bis Anfang des 20. Jahrhunderts verkauften. Erst mit dem Zusammenschluß verschiedener Rumshop Betrieben (die vornemlich geblendet haben), entstand die Antigua Distillery Ltd. Mitte der 30er Jahre kaufte die Destille mehrere Zuckerrohrplantagen und eine Zuckerfabrik, um nach eigenen Qualitätsvorgaben die Melasse zu produzieren.

In den 1960ern änderte sich der weltweite Rum-Geschmack hin zu leichteren Destillaten. Zu dieser Zeit hat Antigua Distillery bereits den ersten „leichten“ Vertreter, den sog. Cavalier Antigua Rum geboren.

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