PLANTATION "ORIGINAL DARK" OVERPROOF

Verkostungsnotiz

Ein im Eichenfass gereifter Rum aus der Plantation Serie des renommierten Herstellers Cognac Ferrand.

Achtung: Fasstärke mit über 70% Vol. Alk. - gerne mit etwas Wasser verdünnt probieren - oder für gehaltvolle Cocktails.

Farbe: Dunkles Bernstein.
Duft: Reichhaltig, würzig, Vanille, Karamell.
Geschmack: Stark und zugleich elegant mit einem Hauch Banane und Vanille.

Fazit: Ein wunderbarer overproof Rum aus Trinidad, den man eher weniger pur genießt, dafür für herrlich exotische Cocktails verwendet, wie dem Klassiker Mai Tai.

Auszeichnungen

3. Platz mit Bronzemedaille beim German Rum Festival in Berlin 2011

Destillerie Info

PLANTATION Serie

Die einmalige Rumserie „Plantation“ stammt aus der Karibik und aus Südamerika. Es handelt sich um seltene Jahrgänge, die in Holzfässern unter besonderen klimatischen Verhältnissen einem langen Alterungsprozess unterzogen worden sind und je nach ihrem Herkunftsland ihren spezifischen Charakter haben. Sie werden nur in beschränkten Mengen produziert.

Nach der jeweiligen spezifischen Methode ihre Heimatlandes gebrannt, entwickeln die Plantation Rums ihren einmaligen und unverkennbaren Charakter.

Die destillierten Plantations Rums werden dann zur Reife in kleine Eichenholzfässer gefüllt, in denen zuvor Bourbon, Cognac oder Sherry lagerte; ein Verfahren, das den Rum ihre besondere Persönlichkeit verleiht.

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