Renegade Guyana Diamond 6 Jahre 2003

Verkostungsnotiz

Dieser Premium-Rum wurde in der Diamond Destillerie in Guyana nach dem traditionellen pot still Verfahren in den Anlagen von Port Morant aus bestem Zuckerrohr hergestellt und reifte dort in Bourbonfässern für 6 bis 8 Jahre (Amerikanische Weißeiche). Zum Finish wurde er dann nochmal 3 Monate in Figuero Ribera Del Duero Tempranillo Weinfässer nachgereift, bevor er 2009 in Schottland unter Federführung von Murray Mc David bei Bruichladdich (Islay) abgefüllt wurde. Er wurde nicht kühlfiltriert, um die vielfältige Aromatik maximal zu erhalten. Es versteht sich von selbst, daß dieser Premium-Rum nicht coloriert ist.

Die Destillationsanlage von Port Morant wurde nach einem Zwischenaufenthalt bei Uitvlught schließlich von der Guyana Liquor Company aufgekauft.

Dieser Premium-Rum ist limitiert auf 6.650 Flaschen.

Farbe: Heller Goldton.
Duft und Geschmack: Frisch, fruchtig nach Birne, cremig, Toffee, getrocknete exotische Früchte, ein Hauch von Mokka, frischer Bisquit, leichte Orangennote.
Nachklang: Lang, warm, blumig.

Fazit: Eine Offenbarung mit ganz neuen Aromen, die vom Finish im Tempranillo-Fass stammt. Einfach lecker.

Destillerie Info

Renegade

Eine ganz außergewöhnliche Rum-Serie, die sich an den Liebhaber richtet. Besondere Rums von kleinen Destillen, die teilweise schon geschlossen sind. Die Fässer wurden in der Karibik handverlesen, geblended und nach Schottland zu Bruichladdich verbracht. Dort erhalten sie ein Finish in Fässern der edelsten Rotwein Domains. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Geschmack, den Sie einfach kennen lernen müssen!

Probierfläschchen 4cl

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