Secret Treasures Old Venezuelan Rum 1992

Verkostungsnotiz

Diese Einzelfassabfüllung wurde 1992 in der bekannten Pampero Distillery in Venezuela gebrannt, bevor der Rum für 11 Jahre in Eichenfässern reifte.

Insgesamt wurden von den Fässern 30/35/36/58 nur 1716 Flaschen abgefüllt! Jede Flasche ist einzeln nummeriert.

Farbe: Bernsteingold.
Duft: Recht intensiv, leichte Eiche, buttrig.
Geschmack: Sehr würzig, Aromen von Schokolade und Toffee, etwas Eiche, weich.
Nachklang: Ewig lang!

Fazit: Wer Pampero mag, wird diese Einzelfaßabfüllung lieben. Anders als bei den Blends von Pampero hat diese Abfüllung seinen einmaligen Charakter erhalten.

Destillerie Info

Pampero - Venezuela

Pampero wurde 1938 von Alejandro Hernandez, dem Sohn eines Fischers, gegründet. Das Originalrezept von Hernandez führte einen völlig neuen Desitillationsprozess in Venezuela ein. Hernandez erntete nur das absolut beste Zuckerrohr ausgerechnet zur Trockenzeit, um dabei einen weicheren Alkohol zu erhalten. Dieser Alkohol wird mit natürlichem Quellwasser aus Carbonero verdünnt. Pampero bekam als erste Destille in Venezuela die Genehmigung „Anejo-Rum“ herzustellen.

Übrigens seinen Namen hat der Pampero von einem oft stürmischen Südwestwind in den argentinischen Pampas, der ebenfalls Pampero genannte wird.

Probierfläschchen 4cl

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