Beschreibung
Dieser in BIO-Qualität hergestellte Cachaca "Iguacu" mit Fair Trade Siegel ist eine Wucht!
Übrigens: Der Iguacu ist ein ca. 1.320 km langer Fluss in Südamerika. Sein Name leitet sich von dem Wort Yguazu ("großes Wasser" in Guarani, der Sprache der Tupi-Guarani), her. Bekannt ist der Fluss durch die Iguacu-Wasserfälle, wenige Kilometer von der Mündung flussaufwärts gelegen.
Aus frischem Zuckerrohrsaft in Brasilien hergestellt, wird dieser Cachaca nach seiner ersten Destillation in einem 1200 l Potstill (der übrigens noch mit Holzfeuer betrieben wird) gleich noch ein zweites mal gebrannt (was für Cachaca nicht üblich ist). Das verleiht ihm sein einzigartiges feines und delikates Aroma.
Farbe: klar.
Duft: Filigran und fein.
Geschmack: Unerwartet opulent und fruchtig, sehr weich und mild, schöne Aromen von Zuckerrohr, etwas Süße, leichte Anklänge an Kirschwasser.
Nachklang: Blumige, leichte Süße bleibt, am Gaumen trocken.
Fazit: Dieser Cachaca ist das beste, was einem Caipirinha passieren kann!
Übrigens: Der Iguacu ist ein ca. 1.320 km langer Fluss in Südamerika. Sein Name leitet sich von dem Wort Yguazu ("großes Wasser" in Guarani, der Sprache der Tupi-Guarani), her. Bekannt ist der Fluss durch die Iguacu-Wasserfälle, wenige Kilometer von der Mündung flussaufwärts gelegen.
Aus frischem Zuckerrohrsaft in Brasilien hergestellt, wird dieser Cachaca nach seiner ersten Destillation in einem 1200 l Potstill (der übrigens noch mit Holzfeuer betrieben wird) gleich noch ein zweites mal gebrannt (was für Cachaca nicht üblich ist). Das verleiht ihm sein einzigartiges feines und delikates Aroma.
Farbe: klar.
Duft: Filigran und fein.
Geschmack: Unerwartet opulent und fruchtig, sehr weich und mild, schöne Aromen von Zuckerrohr, etwas Süße, leichte Anklänge an Kirschwasser.
Nachklang: Blumige, leichte Süße bleibt, am Gaumen trocken.
Fazit: Dieser Cachaca ist das beste, was einem Caipirinha passieren kann!
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