Barbancourt Réserve du Domaine 15 Jahre

Beschreibung
Bewertungen

Dieser nur in begrenzter Stückzahl produzierte erstklassige Rum von der Insel Haiti reift für 15 Jahre in Eichenfässern und war ursprünglich ausschließlich der Familie Barbancourt vorbehalten. Er wurde der Öffentlichkeit erstmalig Mitte der 60er Jahre vorgestellt und gilt heute als einer der feinsten Rums die die Insel hervorbringt. Er gilt unter den Connaisseuren der Welt als Institution und wird für seinen unverwechselbaren Charakter hoch geschätzt.

Farbe: Dunkles Bernstein.
Duft: Kandierte Zitrusfrüchte und leichte Röstaromen.
Geschmack: Sehr komplex und mächtig. Aromen von Birne, Zitrus, Zimt und Pfeffer.
Nachklang: Sehr lange mit Zitrusfrüchten und Gewürzen.

Fazit: "Haiti at it's best".

Auszeichnungen:

2000 San Francisco World Spirits Competition: Goldmedaille.
2. Platz mit Silbermedaille beim German Rum Festival in Berlin 2013

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Toller Rum, der Zeit braucht

Zuerst ist man überrascht, da dieser Rum überhaupt nicht wie ein typischer Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft (wie typisch für Martinique, Guadeloupe, La Reunion) riecht und schmeckt.

Dieser Rum wurde u.a. von dem bekannten YouTube-Spirituosen-Kommentator Ralfy („ralfydotcom“) empfohlen und in höchsten Tönen gelobt, weshalb ich mir den Rum blind gekauft habe, da er nirgends zu verkosten war.

Bei den ersten 2-3 Tastings in den Tagen direkt nach der Flaschenöffnung war ich etwas enttäuscht. Der Rum war verschlossen und bitter im Abgang. Auch nach ca 20-30 Min Atmen mit 1 TL Wasser war es nur etwas besser. Hätte ihn da nur mit 3 Sternen bewertet.

Aber dann 3 Wochen später (konnte in der Flasche oxidieren) wurde ich überrascht: Plötzlich waren da Schokolade, eine schwere Süße, gebackene Banane und etwas Zimt. Eine leichte alkoholische Bitterkeit im Abgang bleibt dennoch. Trotzdem ein Super-Rum, der eben etwas Zeit und „Arbeit“ abverlangt :-)
Thomas W.,22.07.2018

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Hersteller:
Land:
Alkohol in %:	43
Alter:	15 Jahre & älter
Alter (Jahre):	15
Rum-Typ:	Rhum Agricole
Inhalt:	0,70 l