Botran - Guatemala

Dieser Rum aus Guatemala wird aus Zuckerrohrsirup (Virgin Cane Honey) in einer kontinuierlichen Produktion hergestellt. Das Reifen erfolgt in ausgebrannten Fässern aus weißer Eiche in Quetzaltenango auf einer Hochebene in Guatemala, die 2300 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Durch den geringeren Verdunstungsgrad reift der Rum ohne Stress und bringt ein wunderbar feines Aroma hervor. Der Reifeprozess wird, wie bei allen Botran Rums, durch das ständige Messen des Geräuschpegels, der Temperatur, der Luftfeuchtigkeit und der Lichtverhältnisse überwacht.
Botran wird von Licorera Quetzalteca, S.A. hergestellt. Die Destillerie wurde 1930 gegründet und gehört Industrias Licoreras de Guatemala. Auch Zacapa und MaleconRon gehört zu dieser Gruppe.

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