Plantation Jamaica 2003
Der Plantation Jamica 2003 lagerte, nach der Destillation in einer Pot Still (Vendôme), zuerst für 16 Jahre in gebrauchten Bourbon-Fässern auf Jamaika. Danach erfolgte eine 12-monatige Reifung in gebrauchten Ferrand Eichenfässern in den Kellern von Château de Bonbonnet. Insgesamt wurden 29 Fässer dieses Rums abgefüllt.
Farbe: Bernstein.
Duft: Frische Fruchtnoten von Passionsfrüchten, grünen Bananen und Pflaumen, etwas Holz, Bittermandel und frische Feigen.
Geschmack: Am Gaumen trocken, Mango, kandierte Früchte, Datteln und Pflaumen in Kombination mit floralen Anklängen.
Nachklang: Lang anhaltend mit Noten von Pfeffer, Vanille und roten Beeren.
