Plantation Nicaragua Old Reserve 2003 Plantation Nicaragua Old Reserve 2003

Plantation Nicaragua Old Reserve 2003

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Beschreibung

Dieser Jahrgangs-Rum von 2003 wurde in Nicaragua nach traditionellen Methoden destilliert als reiner Column Still. Nach der 8-Jährigen Reifung im Eichenfass (Bourbon) in seinem Heimatland wurde dieser Rum auf Château de Bonbonet in Frankreich durch ein 12-monatiges Finish im Cognac-Fass veredelt, bevor er von Cocnac Ferrand abgefüllt wurde. Übrigens: eine Nicaragua typische kurze Fermentation von nur 48 Stunden bringt die Leichtigkeit in den Rum.

Farbe: Bernstein bis Gold mit kupferfarbenem Schimmer.
Duft: Intensiv und kraftvoll mit schöner Vanille-Note und würzigen Barriquetönen, sehr schön ergänzt von leicht grasigen Noten.
Geschmack: Von Anfang an sehr präsent mit feiner Honigsüße, viel Frucht und warmen Holztönen, rund und sehr facettenreich.
Nachklang: Lang und kraftvoll, feine Süße.

Fazit: Grandiose Vielfalt der Aromen.

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ein guter rum r. f., 22.11.2016

läßt sich gut trinken

Kaufen Simon M., 22.07.2016

Die Farbe des Rums ist mit Rotgold sehr gut zu beschreiben. Etwas Kupfer schimmert durch. Nach dem man den Tropfen im Glas etwas geschwenkt hat, bilden sich schöne Engelstränen die lange und ölig am Glasrand nach unten laufen.
Der Duft ist ein typisch. Sehr deutlich ist Vanille zu vernehmen. Durch die Spritzigkeit und fruchte Note wirkt der Rum in der Nase sehr erfrischend.
Der erste Geschmackseindruck ist geprägt von Holzaromen die an einen leichten Barriqueton erinnern. Es mischt sich eine Frische bei. Etwas milder Tabak ist zu vernehmen.
Das Mundgefühl erinnert an Honig. Es mischt sich viel Frucht bei. Der Tropfen wirkt frisch und harmonisch.
Der Nachklang ist sehr angenehm und dezent. Auch hier wirkt der Rum fruchtig. Leicht wärmend angenehm.
Alles im allem eine gelungene Kombination.

Probierfläschchen 4cl

Plantation Nicaragua Old Reserve 2003 Abfüllung

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