Rum Company Solera Edition 2015 Whisky Finish Rum Company Solera Edition 2015 Whisky Finish

Rum Company Solera Edition 2015 Whisky Finish

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Beschreibung

Rumsorten die in einer Solera reifen durften sind geprägt durch herrliche Süße und einer unvergleichlich runden Geschmack. Aufgrund dieser sehr gefälligen und unkomplizierten Art gehören Solera-Rums zu den beliebtesten Vertretern in Deutschland.

Das Solera-Verfahren hat seine Bezeichnung von der untersten Fassreihe (spanisch solera, am Boden liegend). Dabei werden in der Regel Eichenfässer übereinander gestapelt und aus der untersten Fassreihe wird immer ein Drittel des gereiften Rums auf Flasche gezogen. Diese teilweise geleerten Fässer werden danach mit jüngerem Rum aus der nächsthöheren Reihe befüllt. Die Vorgehensweise wird wiederholt, bis die höchste Reihe leer ist und mit frischem Destillat nachgefüllt werden kann. Beim durchlaufen der einzelnen Reihen reift der Rum, wobei man bei der Vermischung der jeweiligen Altersstufen von Vermählung spricht. Diese Prozedur führt dazu, dass keine Altersangaben gemacht werden können.

Bei der Entwicklung dieses Produktes stand für uns im Mittelpunkt, einen typischen aber auch gehaltvollen Solera-Rum an den Start zu bringen und diesen durch ein Finsh in Islaywhiskyfässern einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Die Fusion des Besten was diese beiden Spirituosenwelten zu bieten haben.

Als Basis dienen sehr lange gelagerte, schwere und charaktervolle Solera-Rums die in einem eigenen Blend harmonisiert wurden. In einem Whiskyfass einer bekannten Destille der Insel Islay, durfte dieser Solera-Blend dann zum Finish noch einige Monate ruhen. Die Ergebnisse dieser zweiten Reifung liefern unsere Vorstellung eines perfekten, nicht nur plakativ süßen, Solera Vertreters.

Farbe: Dunkles Bernstein.
Duft: Gebrannte Mandeln, Schokolade, alter Sherry, Bratenjus, dezente Phenolnoten.
Geschmack: Sirupartige Süße, Sherry, Phenol, leicht angebrannte Mandeln, etwas Bitterschokolade, Kaffee, Hauch von geräuchertem Schinken.
Nachklang: Einzigartig - komplex - ausladend - Ein Muss für jeden Liebhaber von würzigen Rums und Islay Whisky Fans!

Auszeichnungen
Silbermedaille beim C2C Spirits Cup 2015
Silbermedaille beim IWSC Contest 2016

Crossover mit Isthmus Toro
Ein nahezu überwältigender Duft strömt unmittelbar in die Nase. Gebrannte Mandeln, Schokolade, alter Sherry, Bratenjus, dezente Phenolnoten. Das Islay-Finish ist unverkennbar, aber nicht zu präsent. Am Gaumen geht das Aromenspektakel wunderbar weiter ? eine sirupartige Süße macht sich breit, gefolgt von Sherry, Phenol, leicht angebrannten Mandeln, etwas Bitterschokolade und Kaffee. Im langanhaltenden Abgang präsentiert sich dieser Ausnahmerum mit ausgeprägter Süße, balancierten Phenolnoten, Kaffeepulver, herber Fruchtsüße und einem Hauch von geräuchertem Schinken. Im Zusammenspiel mit einer Isthmus Toro entwickelt sich eine cremige Karamellsüße. Die würzigen Aromen beider Partner sorgen für ein äußerst harmonisches Miteinander. Mit zunehmendem Rauchverlauf lassen sich noch Aromen von Kaffeebonbon entdecken. Perfekter Abschluss nach Essen oder einfach nur so zu genießen.

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Perfekt Daniel B., 07.03.2016

Ich bin ja eigentlich ein Whisky Trinker, aber in Hofheim auf der Whiskymesse probiere ich ihn und kaufte mir zwei kleine Probierflaschen. Er schmeckt so gut, dass ich anschließend den großen Bruder kaufen musste und bin fasziniert davon!
Er schmeckt sagenhaft gut!

Sehr gelungen Antonio R., 10.02.2016

Rauchig lange anhaldend und geschmeidig

Verblüffend! Helmut W., 17.01.2016

Es ist immer wieder erstaunlich und beeindruckend, was der Ausbau eines Brandes bewirkt.
Im ersten Moment hat man den Eindruck, nicht zu wissen, ob hier Whisky oder Rum im Glas ist.
Allein dies ist es wert, hiervon eine Flasche zu kaufen und mit Freunden gemeinsam zu staunen.
Die Süße finde ich nicht so dominant, wie von RumCompany beschrieben. Leute, da hilft nichts! Das muss man probieren!

Respekt Simon M., 18.12.2015

Nach dem ich die Beschreibung auf der Verköstigungsnotiz gelesen habe, probiert man den Tropfen doch mit etwas Respekt.
Die Farbe des Rums ist beeindruckend kräftig, sehr dunkles Mahagoni. Die Engelstränen laufen am Grasrand langsam und ölig zu Boden.
Der Duft im Glas ist vielfältig, angenehm kräftig. mein erster Gedanke war Tabak. Etwas rauchiges mischt sich bei. Die Vorfreude auf den ersten Schluck steigt.
Der erste Geschmackseindruck erinnert an Geräuchertes. Etwas Kaffee und Holznoten spielen mit.
Das Mundgefühl ist angenehm dezent. Die unterschiedlichen Fassetten des Tropfens spielen harmonisch ineinander ohne aufdringlich zu wirken. Obwohl eine Würze zu vernehmen ist.
Der Nachklang ist komplex, mit einem Ende in einer dezenten Schärfe.
Mein Fazit: Respekt!! Ich bin kein Whisky-Freund. Dies ist allerdings ein hervorragender Rum der gekonnt würzig ist.

Probierfläschchen 4cl

Rum Company Solera Edition 2015 Whisky Finish Abfüllung

Zur Verkostung von Rum Company Solera Edition 2015 Whisky Finish füllen wir Ihnen gerne ein Probierfläschchen mit 4 cl ab.


  • ArtikelNr.: 50016-P
  • Inhalt: 0,04 l
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  • Rum Company Solera Edition 2015/4 CL Probierfläschchen
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