Der neue innovative „Sober Rhum sans Alcool“ stammt aus der Feder des Destilliermeisters Calixte Payan aus Lyon und ist ein vielfach prämierter Rum dem der Alkohol durch Erhitzung und Druck entzogen wurde. Die Basis ist ein authentischer französischer Karibikrum, dem der Alkohol extrahiert wurde und der nachträglich mit Auszügen von französischer Eiche, Destillaten und pflanzlichen Bestandteilen infusioniert wurde.
Farbe: Rötlicher Bernstein.
Duft: Leicht und angenehm nach Vanille, Orange, Kokosnuss und Kastanienholz.
Geschmack: Würzige Holznoten mit Noten von karamellisierten Trockenfrüchten und einem Hauch von Vanille und frischem Cidre.
Nachklang: Mittellang mit feinen Holznoten.
Fazit: Ideal für die Zubereitung von alkoholfreien Cocktails (Anregungen dazu auf www.soberspirits.com) für Genießer, die zum Beispiel noch Auto fahren müssen, schwanger sind, weniger Kalorien wünschen oder einfach Rum trinken möchten aber auf Alkohol verzichten. Ganz sicher muss man bei diesem Rum nicht auf den guten Geschmack verzichten!
