Zacapa Centenario "23 Anos" Bastflasche "White Label"

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Beschreibung

Es gibt sie noch - die echten Schätze. Wenngleich es sich nicht um einen Goldschatz der Piraten handelt, so würden so mancher Zacapa-Fans diesen Rum mit Gold aufwiegen.
Es handelt sich nämlich um die Originalabfüllung des ersten Zacapas. Lange bevor sich ein Großkonzern diese Destille unter den Nagel gerissen hat und die produzierte Menge vervielfachte.

Dieser Rum aus Guatemala wird aus dem sogenannten "Virgin Cane Honey" hergestellt und dann in ausgewählten Fässern aus weißer Eiche in der Hochebene Guatemalas gelagert. Die kontrollierte Lagerung und das konstante Klima ermöglichen es einen so eleganten und feinen Rum herzustellen. Nach der Lagerung werden die ausgewählten Fässer in einen 15000 Liter fassenden Piper gefüllt, auf Trinkstärke von 40% reduziert und anschließend in Flaschen abgefüllt. Die mit dem Bast der Königspalme umhüllte Flasche unterstreicht den edelen Charakter dieses Zacapa.

Aufgrund seiner internationalen Erfolge beschloss man beim Internationalen Rum Fest 2003 eine "International Hall of Fame" zu gründen, in die Ron Zacapa Centenario als erster Rum aufgenommen wurde.

Farbe: Sehr dunkel, Schokoladenfarben mit rötlichen Kupferreflexen.
Duft: Feine Aromen von Toffee und Banane verbunden mit sehr leckerer Frucht.
Geschmack: Sehr rund und geschmeidig. Das Toffee und die Banane wettstreiten mit anderen karamelisierten Früchten, wer zuerst am Gaumen ankommt. Sehr opulent und geradezu verschwenderischin seiner Aromenvielfalt. Das Eichenfass hält sich dezent zurück. Zacapa-typisch bleibt eine rosinige Süße am Gaumen, die sehr gefällig auf den nächsten Schluck wartet.
Nachklang: Der Nachklang ist betörend lange. Das Lächeln will gar nicht mehr aus dem Gesicht.

Fazit: Eine echte Rarität in der originalen Variante und nur noch sehr wenige Flaschen verfügbar.
Wer Zacapa genauso liebt wie wir, der lässt sich diese Flasche zu Weihnachten schenken!

Auszeichnungen:

Goldmedaille und ausgezeichnet als bester Rum des Internationalen Cane Spirits Festival 2006 in Florida
Von 1998-2002 immer den ersten Platz in der Super Premium Kategorie beim Rumfest in Kanada.

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holy Smoke., 07.12.2013

Mit Abstand der beste Rum, den wir in unserem Zigarrenclub jemals verkostet haben. Intensiv - aber nicht vorlaut. Süß aber nicht zuckrig. Weich und rund aber nicht langweilig. Karamell - aber nicht Bonbon. Ganz tolles langes finish. Passt super zu dominikanischen Zigarren oder selbstverständlich Nicaragua - dann aber gerne etwas kräftiger (z.B. Olivs V-Serie). Am besten zusammen kaufen und damit gemeinsam Spaß haben.

Ralf Kern., 04.11.2013

Die neuen Zacapa Abfüllungen können einfach nicht mit der Originalabfüllung von früher mithalten. Der Preis ist zwar happig aber der feine Geschmack ist unübertroffen. Am Telefon hat mir der Service der Rumcompany mitgeteilt, daß die selbst nur noch eine Handvoll flaschen mit der Orignalabfüllung von früher haben.

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