Zacapa El Alma

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Hersteller:
Land: Guatemala
Alkohol in %: 40
Alter: 15 Jahre & älter
Rum-Typ: Virgin Cane Honey
Serie: Zacapa-Guatemala
Enthalten in Clubauslieferung: I-2022
Inhalt:0,70 l

Spektakuläre Berggipfel in majestätischen Höhen von über 2.300 Metern, aktive Vulkane und wolkenverhangene Felsformationen – die pure Magie aus Guatemala! Ron Zacapa zelebriert einmal im Jahr seine „Heavenly Cask Collection“, welche im „Haus über den Wolken“ hergestellt wurde und stellt uns in diesem Jahr seine zweite Edition vor. Der „Ron Zacapa 23 El Alma“ ist inspiriert von einem speziell gerösteten Whiskey-Fass, welches bei Zacapa auch das „Seelenfass“ genannt wird. Es handelt sich beim El Alma um eine Mischung von 6 bis 24 Jahre alten Reserva-Rums, die zusätzlich in diesem Whiskey-Fass gereift sind und dem Produkt einzigartige, tiefe Röstaromen verleihen. Sorgfältig vermählt unter den Argusaugen der Masterblenderin Lorena Vásquez steht der Rum für die rauhe und tiefgründige Seele Guatemalas.

Farbe: Rötliches Kupfer.

Duft: Leicht rauchig und würzig.

Geschmack: Ein Hauch von gerösteten Mandeln, Zimt und süßem Toffee folgen am Gaumen, gefolgt von gerösteter Walnuss, gebranntem Karamell und Aprikosen mit Bittermandeln.

Nachklang: Vollmundig und sehr lange anhaltend mit würzig-süßem Nachhall.

Fazit: Ein wahrer Seelenfänger ist dieser Ultra-Premium-Rum mit seinem unverwechselbaren und außergewöhnlichen Geschmack. Himmlisch und einfach gut. Lorena Vásquez empfiehlt als Pairing für ein besonderes Geschmackserlebnis dazu eine Kombination aus geräuchertem Schinken oder Rindfleisch, mariniert in Sojasauce mit einem Hauch von Sesamöl und Honig. Alternativ ist auch geräucherter Gouda mit Orangen- oder Pfirsichmarmelade ein idealer Begleiter zu diesem Rum, den man natürlich auch einfach pur genießen darf.




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