Plantation Guyana Old Reserve 2005

untypisch Simon M., 24.06.2016

Die Farbe des wirkt sehr edel. Sie erinnert an Bernstein und hat einen leichten Hauch von Rotgold. Beim Schwenken im Glas bilden sich sofort ölige Engelstränen. Diese laufen sehr langsam zum Boden des Glases zurück.
Der Duft des Tropfen erinnert an vergorene Äpfel. Bei uns im Schwabenland würde man sagen, der Rum duftet nach Most. Daher sticht auch sehr deutlich der Calvadoseinschlag hervor. Der Duft ist angenehm und nicht aufdringlich.
Der erste Geschmackseindruck ist im Vergleich zur Nase sehr präsent. Auch hier dominiert deutlich der Apfel. Die 45 %/vol sind von Anfang an spürbar. Es mischt sich am Gaumen etwas Holz bei.
Das Mundgefühl wird vom Alkoholgehalt dominiert. Nach kurzem Augenblick wird der Rum etwas lieblicher. Allerdings mischt sich eine herbe Note bei.
Der Nachklang ist angenehm und anhaltend. Süße Früchte und sehr zarte Holzaromen mischen sich bei. Zum Ende hin ist wieder der Calvados im Vordergrund.
Bei einer Blindverköstigung würde ich nicht auf einen Rum tippen.

starkes Mittelmaß Max W., 19.12.2015

Dieser Rum besticht durch seine Ausgewogenheit. Er ist ja immerhin ein Produkt der gehobenen Klasse, da will man schon was erwarten. Doch was davon wrid hier umgestzt, was nicht? Zunächst einmal ist der Rum schon beim Riechen wirklich eine gute Probe. Der Geschmack von Vanille ist am längsten anhaltend, die Aromen von Toffe, Karamell und Holz sstimmen gut zueinadner. Das ganze kann sich in dieser Konstellation sehen lassen, sie ist zwar nicht aufregend, aber besser als manche aus derm Mitelsegment. Dafür ist der Preis allerings etwas hoch angesetzt. Alles in allem ist dieser Rum also wgut gelungen, strebt aber ein wenig zu hoch. Im Mund ist er sehr warm, ein wenig Alkohol kommt durch.
Mit den Cognacaromen, die ich hier venehme passt die kräftige Note der Gewürze gut zusammen. Lässt sich pur gut trinken. Insgesammt ist dieser Rum gut gemildert durch die Passenden aromen, ein Kriterium, das hier sehr wichtig ist und absolut drin sein sollte, allerdings ist ist dieser Um auch so nicht sehr mit Alkoholaromen belastet.

Rum für Whisky Freunde ? Ingo M., 26.11.2015

Ein Rum der besonderen Art. Leichte Note Richtung Whisky finde ich. Angenehm trocken. Wenig Süße aber nicht scharf.