• Severin - Guadeloupe

    Die Destillerie Domaine de Sèverin wurde 1929 von der Familie Marsolle gegründet. Sie ist die letzte Destillerie auf den Antillen, die noch Wasserkraft nutzt, um ihre Zuckerrohrpressen anzutreiben. Einzig in der Trockenzeit werden sie durch einen Elektromotor unterstützt. 20% des benötigten Zuckerrohres wird auf den eigenen Plantagen der Destillerie angebaut, die restlichen 80% werden auf der Insel zugekauft.