Saint James - Martinique

Saint-James wurde 1765 in Sainte-Marie gegründet und ist damit eine der ältesten noch aktiven Destillerien auf Martinique.
Sie produziert Rum aus frischem Zuckerrohrsaft.
Seit 1882 wird der Rum in die noch heute typische eckige Flasche abgefüllt, die damals zum besseren Transport in Schiffen eingeführt wurde. 1979 wurde im Osten  der Insel ein eigenes Museum gegründet, in dem man viele historische Gerätschaften zur Rumherstellung betrachten und an einer Bar die Rums der Marke verkosten kann.