Chamarel Mauritius

 Die Destille Chamarel ist einer der...

Die Destille Chamarel ist einer der wenigen auf Mauritius, die ihr Zuckerrohr in eigenen Plantagen noch selbst anbaut und verarbeitet. So verfügen die Brennmeister immer über frische Rohstoffe und können den gesamten Produktionsablauf jederzeit komplett kontrollieren.
Die Destille verfügt über verschiedene Destillationsanlagen um die Herstellungsmethoden ja nach Rum variieren zu können.
Die Reifung und Lagerung der verschiedenen Rumsorten erfolgt in Eichenfässern in eigenen Kellern auf dem Gelände der Rhumerie de Chamarel im Südwesten der Insel unweit des Black River National Parks und den Chamarel Wasserfällen.
 

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