Die Marke „Cockspur Rum“ wurde bereits 1884 von Valdemar Hanschell, einem dänischen Auswanderer auf Barbados gegründet. Heute findet man den Rum auf Barbados in allen Bars, durchaus auch als Abfüllung, die nicht in den europäischen Handel gelangt. Ein stattlicher Hahn ziert das Logo der Cockspur Rums und destilliert wird er zunächst in kupfernen Brennblasen im Pot-Still-Verfahren und anschließend zweimal in Column-Stills. Erfahrene Masterblender vereinen dann die schweren mit den leichteren Rumsorten und geben so dem harmonischen Blend seinen vorzüglichen Geschmack.
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