El Dorado White Rum 1,0l

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Beschreibung

Dieser oft ausgezeichnete Weiße Demerara-Rum von El Dorado (Demerara Distillers - Guyana) reifte für 3 bis 6 Monate in Eichenfässern zur geschmacklichen Harmonisierung.
Er besitzt ein delikates, etwas süßes Aroma und eignet sich bestens zum Mixen.

Auszeichnungen:

1998 Rum-Fest Caribbean Week: Kategorie Weiße Rums, 4. Platz.
1999 Rum-Fest Caribbean Week: Kategorie Weiße Rums, 8. Platz.
2000 Rum-Fest der International Wine and Spirit Competition: Goldmedaille.
2001 Rum-Fest Caribbean Week: Kategorie Weiße Rums, Silbermedaille.

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Für den Cocktail Max M., 18.12.2015

Der El Dorado kommt ja aus großem Hause. Dem wird er einigermaßen gerecht. Er schmeckt mild genug um einen puren Schluck zu wagen, dafür wird er aber für gewöhnlich nicht verwendet. Die milde ist im Mund mit einer ganz kleinen, aber gar nicht störenden Öligkeit. Dabei kommen ein wenig Melasse, eine angenehme Frische und eine Note von Pocorn heraus, die allesamt sehr gut aufeinander passen auch wenn sie vielleicht nicht gerade häufig sind. Hier gehen sie auf, nicht zuletzt weil sie gut zur Süße und dem und wegen dem Unterschwelligen, mit dem sie auftreten. Im Cocktail gehen diese Aromen etwas unter, sie kommen aber noch genug heraus, dass sieser Rum nicht nur eine Nischd bedient und damit Erfolg hat, sondern dass er praktisch seine eigene kleine Kategorie erfindet, auch wenn dies ohne großes Feuerwerk geschieht. Das ist auch gut so denn, solch eine Kräftigkeit hat er gar nicht nötig und man eird nicht durch unpassende, viel zu heftige Aromwn gestört. Ausgewogene Milde die Geschmscklivh in jedem Cocktail überzeugt.

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