Bellamy`s Reserve Rum 12 YO

Für diesen Bellamy`s Reserve Abfüllung reifte ein 12 Jahre alter Rum aus El Salvador für 9 Monate in ehemaligen Pedro-Ximénez Sherry Fässern nach. Durch diese Reifung entwickelt der Rum wunderbar fruchtige Aromen. Er ist nicht nachgesüßt und auch nicht nachgefärbt.

Farbe: Bernstein mit einem rötlichen Schimmer.

Duft: Dezente Sherrynoten in Verbindung mit Holzaromen, getrocknete Früchte.

Geschmack: Sehr weich und angenehm, etwas Holz, schwarzer Pfeffer, Trockenfrucht, Sherry.

Nachklang: Die Sherrynoten verweilen lang und angenehm am Gaumen.

Durchschnittliche Artikelbewertung

Einträge gesamt: 1

Am Gaumen gut...

In der Clublieferung sind die Rums aus El Salvador rar und selten. Daher freue ich mich mal wieder in die Weiten des Rumuniversums vorzudringen.
Die Farbe des Destillats beschreibt sich mit einem feinen Bernsteinton durch den man durchschauen kann. Beim spiegeln gegen das Licht schimmern rotgoldene Reflexe durch das Glas. Beim Schwenken legt sich der Rum ölig über das Glas. Es bilden sich dicke ölig Engelstränen, die träge zum Glasboden zurücklaufen.
Der Duft im Glas erinnert beim ersten schnuppern an Klebstoff. Man muss die Fruchtaromen suchen. Nach dem ersten Schnuppern bilden sich Holzaromen aus die gefolgt sind von herben Früchten.
Der erste Geschmackseindruck gleicht der Duftschock etwas. Holzaromen und trockene Früchten verbinden sich zu einem guten Ensemble. Pfefferaromen mischen sich unter.
Das Mundgefühl wirkt weich und angenehm.
Der Nachklang wirkt mit einer milden Pfeffernote angenehm nach.
Mein Fazit: Wenn der Duft angenehmer ausgebaut wäre, dann wäre zwei Sterne mehr drin!
Simon M.,12.02.2021