Die Compañia Licorera de Nicaragua wurde 1890 gegründet und hat seinen Sitz in Managua, Nicaragua. Die eigentliche Destille jedoch ist rund 120 km nordwestlich von Managua in Chichigalpa. Dies hat den Vorteil, direkt in der Nähe der San Antonio Zuckerfabrik optimalen Zugriff auf die Melasse zu haben, die für den Destillationsprozess so wichtig ist. Zu den Marken gehören der bekannte Flor de Cana genauso wie Mombacho oder Zapatera. Die Lagerhäuser der Compania gehören zu den größten Schatztruhen für Melasse-Rums in der Welt.
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