Rum Company OldTrinidad

Farbe: Bernstein.
Duft: Schokoladensauce, Karamell mit Schokoladenüberzug, würzig, Kakao, später finden sich noch Noten von mildem Kräuterlikör mit Vanilletönen.
Geschmack: Die Aromen in der Nase finden sich 1:1 wieder im Geschmack, die Noten von mildem Kräuterlikör verändern sich zunehmend in eine würzige Süße.
Nachklang: Bleibt lange am Gaumen, würzig-süß, Kakao ist noch leicht präsent.

Fazit: Außergewöhnlich! Wie ein würzig-süßes Dessert, das unbedingt nach mehr verlangt!

Auszeichnungen:

- Goldmedaille bei Frankfurt International Trophy 2020

Durchschnittliche Artikelbewertung

Einträge gesamt: 2

Ein ganz Süßer!

Für mich persönlich ist der Old Trinidad ein eher fruchtiger Rum, allerdings auf eine Art und Weise, die ich so vorher noch nicht kannte und die mir ehrlicherweise auch nicht sonderlich zusagt.

Aus dem Glas steigt ein Duft empor, der bei mir direkt die Konnotation Erdbeere ausgelöst hat, besser gesagt künstliches Erdbeeraroma. Ich weiß nicht wieso aber dieser Eindruck ist auch nichtmehr verschwunden, er wurde im späteren Verlauf und bei genauerem hinriechen aber noch durch eine Vanillenote ergänzt.

Im Geschmack finde ich den Rum zwar durchaus Facettenreich, ich werde an Vanillegebäck, Marzipan und auch an vergorene Äpfel (wie im Cidre) erinnert. Allerdings ist dieser Tropfen derart süß, dass es mir so vorkommt, als würde ich einen Likör trinken. Auch vom Mundgefühl her bleibt diese Ähnlichkeit bestehen, was wahrscheinlich den sanften 39% geschuldet ist.

Der Nachklang hat mich noch am ehesten überzeugt, hier konnte ich kurz aber intensiv einen süßlichen Aprikosengeschmack vernehmen, der von einer minimalen Rauchigkeit begleitet wurde. Nach einigen Sekunden klingt der Geschmack dann undefinierbar süß aus.

Old Trinidad ist nicht flach oder langweilig, aber durch die anständige Portion Zucker die er in sich trägt, hat er mir persönlich nicht so zugesagt. Rum-Trinker, die es gerne süß mögen (à la A.H. Riise o.ä.) kommen hier aber bestimmt auf ihre Kosten.
In meinen Augen ist das definitiv ein Dessert-Rum. Zu einem fruchtigen Nachtisch könnte ich ihn mir gut vorstellen, vielleicht Vanilleeis mit Pflaumenmus.
Lucas S.,03.11.2019

Treffer!

Auf einen hauseigenen Rum der Company freue ich mich. Da kommen Erinnerungen an eine Clublieferung exclusiv aus Trinidad und Tobago.
Die Farbe des Rums lässt sich Beschreiben mit einem feinen Bernsteinton. Gegen das Licht schimmert etwas Rotgold mit. Nach dem Schwenken im Glas legt sich ein öliger Film über das Glas. Sofort bilden sich viele feine Engelstränen die zügig nach unten laufen. Vereinzelte Tropfen bleiben hängen.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von Schokolade, Kakao, Mandel, Pflaume und zarte Vanille. Überaus lecker, die Nase macht Lust auf das erste Nippen, fein und ausgewogen.
Der erste Geschmackseindruck wird bestimmt von Kräuterlikör, feine und kräftige Schokolade, etwas Vanille. Würzige Aromen mischen sich unter.
Das Mundgefühl empfinde ich als angenehm Rund. Der Rum hält sich die meiste Zeit fein zurück. Erst zum Nachklang hin mischt sich eine herbe feine Schärfe bei. Der Rum ist nicht aufdringlich.
Der Nachklang ist süß. Am Gaumen halten sich die beschriebenen Aromen sehr lange. Zum Ende hin mischt sich wieder eine fein würzige Schärfe bei. Diese Schärfe wechselt sich mit dem feinen Aromen eines Desserts.
Dieser Rum trifft meinen Geschmack. Seit langem vergebe ich mal wieder fünf Sterne.
Simon M.,10.02.2020

Einträge gesamt: 2