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Savanna - Reunion

Auf der landschaftlich sehr interessanten, im Indischen Ozean gelegenen Insel La Reunion spürt man an jeder Ecke ganz deutlich den Einfluss Frankreichs. So auch bei der Herstellung von Rum, der hier meist landwirtschaftlich direkt aus dem Zuckerrohrsaft hergestellt wird. Schon im 19. Jahrhundert wurde hier im großen Stil Zuckerrohr angebaut und auf dem Anwesen der „Sugar Savanna“-Fabrik befindet sich heute die Produktion von „Savanna-Rum“, was den Markennamen erklärt. Émile Hugot, der Inhaber des Betriebes seit Mitte des 20. Jahrhunderts führte dann die Destillation zu ihrem Erfolg, so dass die Marke „Savanna“ heute nicht nur in Frankreich, sondern international bekannt ist. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Eichenholz-Fässern mit ca. 400 Litern Fassungsvermögen und findet in einem der größten Keller auf der Insel Reunion statt.