Angostura 1919 8 Jahre

Sollte auch in den Cigarrenlounges direkt neben Zacapa & Co stehen. Dieser Rum muß sich nicht verstecken.
mit Zigarre: Partagas Serie D. No.3 Edición Limitada 2001.
Mit reifem Duft, dunkler Anmut und viel versprechendem satten, aber gezügeltem kaltem Zug, erkennbar frei von jungem Tannin und Ammoniak. Angezündet sofort präsent, Bittertöne, Lakritz und... so muss Mahagoni schmecken, wenn man reinbeißt. Als die Cigarre erschien polarisierte sie, die Verarbeitungen waren oft mittelmäßig, die Mischung aber sehr kräftig und definitif für die Lagerung bestimmt, mit 8 Jahren auf dem Buckel lange noch nicht überreif, sondern auf dem (ersten) Höhepunkt, würde ich sagen. Ab der Hälfte kommt ätherische Frische auf, die dem Gesamteindruck sehr gut steht und generell gut zu R(h)um passt.

Und dann dieser Rum aus Trinidad/Tobago, seufz - in der Nase Vanille, Holz und Trockenfrüchte (hell) am Gaumen lebendig, würzig, rassig und lang. Der Rum schmeichelt der Cigarre, lässt sie präsent bleiben, schönes Wechselspiel. Mit diesem Rum bekommt man die Damen und Süßigkeitenfreunde auf die Digestifseite.

Matthias Martens (www.cigarrensommelier.de ).,21.08.2009

ein eher leichterer rum, der aber durchaus zu überzeugen weis. starke crossings sind nicht sein ding, aber mit waffeln, cookies oder shortbread verträgt er sich vorzüglich.

Aussehen: honiggolden
Geruch: süßlich, honig, vanille, weißer nougat
Eindruck: waffel, vanille, creme, blütenaromen
Mundgefühl: weich, leicht ölig, gegen ende etwas wachsig
Nachklang: mittlere länge aber durchaus nichts negatives
mit Zigarre: wird von einer partagas D/4 leider komplett erschlagen und verliert seinen zarten charakter
mit Dessert: passt zu waffeln und feinem gebäck wie die faust aufs auge.
natürlich ZUM gebäck und nicht DARIN.

Martin W..,31.08.2009

leicht zu genießender Rum, mal so für zwischendurch :-).
Aussehen: Honigfarben
Geruch: Vanille, Jasmin
Eindruck: schöne liebliche Fruchtnote
Mundgefühl: Leichtigkeit
Nachklang: Mandelgeschmack

I.S..,22.10.2009

Der Angostura 1919 ist seit 3 Jahren mein absoluter Lieblingsrum. Man kann ihn eigentlich zu jeder sich bietenden Gelegenheit zu sich nehmen.
Ein wirklicher Hochgenuss für alle Sinne! Dazu eine passende Zigarre und die wirklich wichtigen Dinge des Lebens rücken wieder in der Vordergrund. Einfach nur Weltklasse!

Frank S..,27.11.2009

Nicht mein Fall, unangenehme Schärfe in der Speiseröhre, insgesamt unharmonisch
Aussehen: klar, goldgelb
Geruch: süßlich, etwas künstlich anmutende Noten von vanille und Toffee
Eindruck: unangenehm scharf, fast etwas spritig
Mundgefühl: leicht adstringierend
Nachklang: mittellang, die Schärfe übertönt die karamellige Süße
Veränderung mit Zugabe von Wasser: etwas angenehmer, aber nicht wesentlich

R. N..,28.11.2009

flüssige waffel weites glas, pur genießen !
Aussehen: gold-honiggelb
Geruch: vanille, honig, weißer nougat
Eindruck: waffel, blütenaromen, ein hauch sahne
Mundgefühl: weich, halbtrocken etwas wachsig
Nachklang: mittelprächtig aber angenehm
Veränderung mit Zugabe von Wasser: -
mit Zigarre: geht bei einer aromatischen havanna leider völlig unter
mit Schokolade: leichter fehlton, passt leider nicht wirklich gut
mit Dessert: leider auch für shortbread nicht so gut(etwas zu scharf und dominant) wie gedacht

Martin W..,28.12.2009

Guter Rum für Zwischendurch. Ich persönlich bin mit dem Rum aber nicht recht warm geworden.
Aussehen: goldene Farbe
Geruch: viel Vanille und Toffee, mit schöner Fruchtnote von Aprikose
Eindruck: viel Vanille und Toffee, mit schöner Fruchtnote von Aprikose
Mundgefühl: recht weich
Nachklang: weich, abgestimmt

Mueder_Jo.,18.01.2010

Eine sehr leichte, süßliche Zigarre würde besser passen.
Aussehen: Weißgold
Geruch: Schokoladig, vanillig, Karamell, kühl
Eindruck: Karamell und dezent nussig
Mundgefühl: Mild, nicht so cremig wie zb diplomatico Reserva exklusiva 12
Nachklang: Schoko-Karamell-Vanille dezent
Veränderung mit Zugabe von Wasser: Nicht probiert
mit Zigarre: Dannemann pure havana filler. Ein Zug vor dem trinken macht ihn noch milder und hebt die süßlichen Geschmäcke hervor.
mit Schokolade: Nicht probiert, aber sehr gut vorstellbar!
mit Dessert: Nicht probiert

R. Hofmann.,04.03.2011

Ein sehr gefälliger Rum, der ruhig etwas mehr Biss und mehr Aromen vertragen könnte. Alles in allem jedoch ein sehr gutes und angenehmes Geschmackserlebnis.
Aussehen: gold
Geruch: süß, hoher Vanilleanteil
Eindruck: sehr weich, Vanille und heller Toffee
Mundgefühl: angenehm, fast schon zu dezent
Nachklang: sehr dezent, süß

Peter J..,23.03.2011