Exquisito 1995

Ein im klassischen Pot-Still-Verfahren hergestellter Rum aus der Dominikanischen Republik. Durch die Lagerung in Bourbon Fässern und den Ausbau im Solera Verfahren erhält dieser Rum seinen ausgezeichneten Geschmack.

Farbe: Dunkles Bernstein.
Duft: Kaffeelikör, würzig, herbe Süße, etwas Holz, Schokolade, dunkle Beerenfrüchte.
Geschmack: Kaffeelikör, würzige Süße, Anflug von dunklen Beerenfrüchten mit dunkler Schokolade überzogen.
Nachklang: Sehr lang, ausladend, fruchtig-würzig-süß.

Fazit: Beerenfrüchte treffen auf Schokolade und Espresso. Außergewöhnlich!

Durchschnittliche Artikelbewertung

Einträge gesamt: 5

Bestätigung

Bei jeder Lieferung des Genießerclubs freue ich mich sehr über einen Tropfen von Oliver & Oliver. Mittlerweile hat sich diese Manufaktur zur einer meiner begehrtesten Destillerien hochgearbeitet.
Die Farbe des Tropfen wirkt sehr edel, dunkles Bernstein, kräftig. Die Engelstränen bilden sich nach einigen Augenblicken am Rand des Glases. In die Nase steigt Marzipan, Karamell und Vanille, leichte Röstaromen, etwas Holz. Der erste Geschmackseindruck enttäuscht nicht. Es erinnert sofort an Holznoten, leichter Kaffeegeschmack mischt sich bei. Das Mundgefühl ist angenehm herb und würzig. Der Nachklang ist lange und anhaltend würzig mit einer dossierten Beimischung von Süße.

Auch dieser Tropfen bestärkt meine Schwäche für Oliver & Oliver. Exquisit!
Simon M.,11.09.2015

Sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis

Dieser Rum gefällt schon in der Nase durch Vanille und Marzipan. Im Mund dann eine feine Süße, aber trotzdem noch leichte Holzaromen, nicht zu cremig. Am besten finde ich aber den lange anhaltenden Nachklang von Pfeffer und Bitterschokolade. Traumhaft!
Johannes B.,17.02.2017