Ein wahrlich außergewöhnlicher Rum ist der Malteco Vintage Reserva aus dem Jahr 2011. Er wurde im Jahr 2011 aus dem frischen Zuckerrohrsaft nach einem einzigartigen, traditionellen guatemaltekischen Rezept in Panama gebrannt. Nach seiner Colomn-Still-Destillation in den Bodegas de America durfte er natürlich und bei tropischen Temperaturen zwölf lange Jahre in ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche heranreifen.
Farbe: Rötlich-kupferfarben.
Duft: Intensiv und angenehm duftend nach Marzipan, roten Früchten, Quittengelee, süßer Schokolade, Datteln begleitet von einer leichten Holz-Note.
Geschmack: Den Auftakt bilden würzige Noten, die eine komplexe Geschmacksstruktur aufweisen und sich nach und nach am Gaumen entwickeln und von angenehmen, alkoholischen Noten unterstützt werden. Wie auch bereits in der Nase wahrgenommen kommen auch hier die Früchte und Datteln sehr schön zur Geltung.
Nachklang: Lange anhaltend und mit leichten Tanninen untermalt.
Fazit: Ein besonderer Jahrgangs-Rum, der die berühmte Tradition der Rumherstellung Guatemalas verkörpert und mit seinen komplexen, würzigen Aromen begeistert.
