Die „Selected Cask Community“ aus der Feder von Nicolas Kröger und seiner Rummarke Wagemut ist wieder eine neue, komplexe Abfüllung mit dem Credo: NO Flavoring, NO Coloring, NO Bullshit. Die Krögers möchten damit den Einstieg in die faszinierende Welt der Fassstärken erleichtern. Bei der Abfüllung von 2023 handelt es sich um einen Rum aus der berühmten Foursquare Destille aus Barbados. Diese brennt Rum frei nach dem Motto „We do it right“ und sorgt so für ein inseltypisches Zuckerrohr-Destillat, welches für zahlreiche unabhängige Abfüller interessant ist. Die Special Edition 2023 kam nach 12 Jahren Reifezeit in ex-Bourbonfässern auf Barbados mit 61,9% Alkoholstärke in die Flasche. Davor verbrachte sie allerdings noch einen Monat in kleinen 50-Literfässern aus neuer amerikanischer Weißeiche, in denen vorher für zwei Jahre ein PX-Sherry lagerte.
Farbe: Rötlicher Bernstein.
Duft: Ein intensives Aroma nach Trockenfrüchten, Karamell und exotischen Gewürzen.
Geschmack: Kraftvoll auf der Zunge mit einer Kombination aus Trockenfrüchten, Rosinen, Melasse und Toffee. Ein bisschen Süße von PX-Sherry ist auch mit dabei.
Nachklang: Lange und mit einer würzigen Süße verweilt er mit einem Hauch exotischen Gewürzen im Mund.
Fazit: Ein echtes Sammlerstück, von dem insgesamt nur 1.363 Flaschen auf dem Markt sind. Da die Abfüllungen von N. Kroeger und Wagemut sich große Beliebtheit erfreuen – schnell sein!
