Zacapa Centenario 23 Solera Zacapa Centenario 23 Solera

Zacapa Centenario 23 Solera

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Beschreibung

Dieser Rum aus Guatemala wurde aus Zuckerrohr-Sirup destilliert und im aufwändigen Soleraverfahren hergestellt. Er reift in Bourbon-, Sherry- und Pedro-Ximenez-Wein-Fässern 6 bis 23 Jahre im Hochland von Guatemala auf einer Höhe von 2.300 Metern! Damit wird dieser Rum besonders schonend ausgebaut und erhält eine einzigartige Geschmacklichkeit.

Aufgrund seiner internationalen Erfolge beschloss man beim Internationalen Rum Fest 2003 eine "International Hall of Fame" zu gründen, in die Ron Zacapa Centenario als erster Rum aufgenommen wurde.

Farbe: Bernstein.
Duft: Feine Aromen von Schokolade - süße Vanille.
Geschmack: Mokka und Toffee, leichte Vanille und etwas Honig, sehr rund, elegant und weich, äußerst gefällig.
Nachklang: Sehr lange und weich, die Süße bleibt am Gaumen.

Fazit: Ein absoluter Klassiker und Verführer. Wer ihn kennt wird ihn lieben! Der Zacapa Centenario 23 ist auch ein hervorragender Begleiter zu einer Zigarre.

Auszeichnungen:

2006 Goldmedaille und ausgezeichnet als der beste Rum des Internationalen Cane Spirits Festival in Florida.
2002 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
2001 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
2000 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
1999 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
1998 Goldmedaille & erster Platz beim Internationalen Rum Fest in der Kategorie "Super Premium".
2003 beschloss man beim Internationalen Rum Fest eine "International Hall of Fame" zu gründen, in die Ron Zacapa Centenario aufgenommen wurde.

Crosstasting:

Ein hervorragender Digestif-Rum, der aufgrund seiner Süße wunderbar mit einer mittelschweren Zigarre passt.

Bewertungen

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Eine runde Sache Dominik W., 07.09.2017

Ich bin noch ein Neuling in der Welt des Rums, will aber dennoch meine Eindrücke diesen Rum betreffend hier teilen.
Erster Eindruck: Die Verpackung ist zweckmäßig und in diesem Preissegment durchaus ansprechend. Ebenso die Flasche, ihre Gestaltung, ihre Form. Der Rum wirkt sehr dunkel und bildet eine gute Einheit mit der Flasche.
Die geöffnete Flasche gibt recht schnell erste, milde Aromen frei, die ich jedoch nicht unmittelbar einordnen konnte.
Im Glas werden die Aromen schnell deutlicher. Mild, süß - ohne unangenehm klebrig zu wirken. Der oft zitierte Toffee fällt in der Tat auf. Der Rum zieht Tränen im Glas.
Der Geschmack bestätigt alle Eindrücke. Eine milde Süße dominiert. Nur im hinteren Bereich der Zunge erlebe ich eine leichte Schärfe, die jedoch keinesfalls unangenehm ist, sondern vielmehr eine gute Ergänzung des Gesamteindrucks darstellt.
Je wärmer der Rum im Glas wird, desto mehr Aromen gibt er frei. Die Süsse spaltet sich in Nöten von Schokolade, Toffee und Honig (?) auf.
Nachklang:
Das Aroma bleibt lange im Mund präsent. Hier bleibt für mich eher eine leicht bittere Note erhalten, wiederum ohne unangenehm zu sein.
Fazit:
Ich kann noch nicht mit vielen anderen Sorten vergleichen - und noch viel weniger mit alten, vergriffenen Jahrgängen. Ob sich qualitativ etwas verändert hat, vermag ich nicht zu sagen. Für mich ist dies ein sehr leckerer, harmonischer Rum, der sicherlich noch so manches Geheimnis in sich trägt das ich knacken werde.

Es war einmal... Richard Z., 24.10.2016

Der Zacapa aus vergangenen Jahren gehört der Geschichte an. Der damals noch herausragende Black oder White Label, welcher den Solera Blend sicherlich auf ein Durchschnittsalter von 20 Jahren brachte, endet nun in einem sehr mässigen flachen süßen Rum, welcher meiner Meinung nach nicht älter wie 8-10 Jahre im Durchschnitt sein kann. Leider scheinen die alten Bestände durch die hohen Verkaufszahlen aufgebraucht zu sein.

Überzeugend Johannes B., 07.03.2016

Ein toller Rum. Milde Süße, intensive Noten von Karamell, Bitterschokolade und Toffee. Intensiver Nachklang, die Süße bleibt lange am Gaumen. Sehr empfehlenswert!

Kräftig im Geschmack franziska h., 22.11.2015

Der Geschmack bleibt lange im Mund. Für Feinschmecker und Genießer.

Empfehlenswert Helmut W., 17.05.2015

Ein sehr angenehmer Rum, schön rund, mild, vielleicht einen Touch zu viel Karamell. Sehr günstiges Preis-Leistungsverhältnis. Ich kaufe bereits eine Flasche nach, das kommt nicht sehr häufig vor.

RoccoKKDE., 16.09.2013

Einfach Lecker. Leicht wärmend aber sehr dezent. Dieser Zacapa steht auf meiner Einkaufliste!!
Aussehen: Braun
Geruch: weich, zarte Vanille, sehr angenehm
Eindruck: Kaffee - Mokka
Mundgefühl: cremig
Nachklang: süsse Milde

Don_Draper., 24.02.2013

Kann den voran gegangenen Bewertungen nur zustimmen.
Aroma, Süße,Schärfe, etc.. alles in optimalem Verhältnis vorhanden.
Werde ihn noch mit Zigarre verkosten und obwohl ich ihn vom Alkoholgehalt stärker eingeschätzt hätte, bitte, nicht mit Wasser verdünnen - verschandeln !

Michael Salomon., 23.02.2013

Ein guter Rum, aber im Vergleich zum großen Bruder, dem XO, ist dieser klar schärfer und kantiger.
Aussehen: schönes bernstein
Geruch: Karamell, Zartbitter, Orange
Eindruck: leicht Karamell, Toffee, leichte Bitternoten
Mundgefühl: leicht scharf
Nachklang: sanfter Abgang
mit Zigarre: Passt gut mit Zigarre, Test war mit einer Cohiba Siglo 3

Profijoe., 15.05.2012

Der dunkle Bernstein riecht tatsächlich intensiv nach Vanille. Beim ersten Geschmack leichte, aber nagenheme Säure mit Mokka

P_J., 23.03.2011

Was soll man hier sagen, außer WOW!!!
Mit sicherheit der beste, ausgewogenste und angenehmste Rum, den ich bis dato getrunken habe...
Explodiert förmlich im Mund und ist sowohl im Ersteindruck, als auch im Abgang angenehm warm (nicht scharf!!).
Aussehen: dunkles Bernstein
Geruch: Schokolade, Toffee
Eindruck: warm, angenehm, Schokolade, Toffee, dezente Röstaromen
Mundgefühl: explodiert förmlich, ohne plump zu wirken, extrem angenehm und warm
Nachklang: ähnlich dem Mundgefühl. bleibt lange im Mund. Sicher auch ein sehr guter degustif!
Veränderung mit Zugabe von Wasser: never ever... weder mit Wasser oder sonstigem verschandeln !

Probierfläschchen 4cl

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