Zacapa Centenario Edicion Negra 2016

Bereits beim öffnen des Probierfläschen steigt ein sehr angenehmes und intensives Aroma in die Nase.
Die Farbe des Rums ist kraftvoll und dunkel. Beim schwenken im Glas passiert erst mal nichts, der Rum legt sich vollflächig übers Glas. Erst nach einigen Augenblicken bilden sich Engelstränen, die nach und nach nach unten laufen.
Der Duft ist angenehm und weich in der Nase. Aromen von Apfel, Rosinen und etwas Karamell sind wahrzunehmen. Hält man das Glas weiter von der Nase entfernt, erkennt man leichte Räucheraromen.
Der erste Geschmackseindruck ist einprägend. Hervor sticht das Raucharoma, welches in der Nase nur leicht wahrzunehmen war.
Das Mundgefühl ist kräftig und kernig. Der Rum hat Charakter, dies zeigt er am Gaumen. Zu weich darf dieser Tropfen nicht sein, daher harmonieren die einzelnen Facetten perfekt miteinander.
Der Nachklang erinnert an Schokocreme. Der Körper wird leicht erwärmt und es stellt sich ein angenehmes Gefühl ein. Das Raucharoma ist nicht mehr wahrzunehmen, was sicherlich von vorteil ist, damit kein penetranter Nachgeschmack entsteht.

Simon M.,17.02.2017

Einer meiner persönlichen Favoriten

Siegfried B.,09.05.2020