Cane Island Thailand Single Estate Rum 5 YO

Der Cane Island Thailand Single Estate Rum 5 YO ist einer der wenigen Rumsorten aus dem asiatischen Raum und wird von einem unabhängigen Abfüller vertrieben. Der Rum reifte für 5 Jahre in amerikanischen Eichenfässern, in einer nicht genannten Destille auf Thailand und wurde dann direkt abgefüllt.

Farbe: Bernstein.

Duft: Eichenholz, Melasse, dezente Fruchtaromen.

Geschmack: Leicht pfeffrige Schärfe in Kombination mit Vanille, Melasse und feinen Fassnoten.

Nachklang: Mittellang und trocken anhaltend.

Durchschnittliche Artikelbewertung

Einträge gesamt: 3

Interessant

Als Clubabfüllung bekommen :
Farbe : Bernstein
Nase : Helle reife Frucht, Fass kommt stark durch, Alkohol, nicht kühlend sondern wirklich scharf.
Geschmack : Süße, schärfe Eiche, Lakritz durch das trockene fast salzige.
Nachklang : Trocken bleibend auch die Assoziation von Lakritze bleibt länger erhalten.
Fazit : Kräftiger Rum der süß aber auch scharf schmeckt. Die Lakritze kommt in meinem Geschmack stark hervor,
weil er sehr trocken wird. Interessant muss man mal probiert haben.
Frank E.,30.04.2021

Zu jung

Die Verköstigungsnotiz dieser Clublieferung hält sich leider mit Informationen zu diesem Tropfen zurück. Die kurze Reifedauer und der hohe Alkoholgehalt lässt auf einen kernigen Vertreter schließen.
Die Farben des Rums beschreibt sich mit einem goldbraunen Farbton. Bei der Betrachtung gegen das Licht schimmern rote Reflexe im Glas mit. Beim Schwenken im Glas legt sich ein öliger Film auf das Glas ab. Erst ein einige Zeit bilden sich feine ölige Engelstränen.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von Vanille. Die Nase ist zu Beginn dominiert von Frucht. Rosinen, Zitrone und Lakritz schwingen angenehm mit. Entgegen meiner ersten Vermutung ist die Nase mild und aromatisch.
Der erste Geschmackseindruck wird dominiert von Pfefferaromen. Bei der Pfefferdominanz ist es schwer noch andere Aromen heraus zu schmecken. Die Lagerung im Eichenfass hinterlässt seine Spuren.
Das Mundgefühl ist im ersten Augenblick die Fortführung der milden Nase. Im nächsten Moment übernimmt eine kernige Schärfe.
Der Nachklang wird durch eine trockene Schärfe fortgeführt.
Simon M.,21.05.2021

Sehr interessanter und überraschender Rum

Wenn man an Rum denkt, ist eine Assoziation mit Thailand wohl nicht unbedingt auf den ersten Moment gegeben und wäre dieser Tropfen nicht in der Clubauslieferung gewesen, ich hätte ihn wohlmöglich gar nicht entdeckt. Das wäre allerdings sehr schade gewesen.
Im Geruch kommt eine wohlige Würzigkeit mit klaren Pfeffernoten zum Vorschein, in Hintergrund Nuss und ein klein wenig Trockenfrüchte. Der erste Schluck überrascht dann umso mehr: Der Pfeffer rückt weit in den Hintergrund, statt dessen meint man einen leicht salzigen Geschmack zu haben. Die Nussnoten und das Fass harmonieren dabei sehr gut und runden das Ergebnis ab.
Alles in allem ein sehr spannender Rum, den ich so noch nicht erlebt habe. Er steht aber auf jeden Fall auf meiner Wunschliste für eine Flasche.
Tobias R.,11.06.2021

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