Clement Canne Bleue 2019

Der Clement Canne Bleue 2019 ist ein Sonderabfüllung die jedes Jahr in einer limitierten Serie abgefüllt wird. Dieser Rhum Agricole kommt von der bekanntesten Destille auf Martinique und wird aus einem besonderen Zuckerrohr, das den Namen Canne Bleue (blaues Zuckerrohr) trägt, hergestellt.

Farbe: Transparent.
Duft: Überreife Zitrusfrüchte, Weintrauben, Zuckerrohr.
Geschmack: Leichte Süße, dann fruchtige Noten von Weinbeeren und Zitrusfrüchten.
Nachklang: Lang anhaltende cremige Süße, immer noch Noten von Früchten.

Fazit: Nicht nur für Cocktails, sondern auch im puren Genuss ist dieser Rum aufgrund seiner Vielfalt an Aromen zu genießen.

Durchschnittliche Artikelbewertung

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Nicht mein Geschmack

Habe diesen heute zusammen mit einem Freund getestet, Leider absolut nicht nicht unser Geschmack. Hatte diesen im Tasting Set damit, Geruch und Geschmack war absolut nicht nicht unserer. Vielleicht für Cocktails Ok, wobei ich nicht weiß für welche Cocktails. Leider schade,, konnten diesen nicht trinken.
Tatsch, R.,12.09.2020

Stark und kräftig

Ein weiterer Rum aus der Clublieferung. Die Geschichte der Destillerie ist spannend und hört sich nach lebender Geschichte an.
In der Verköstigungsnotiz ist die erste Position Farbe/Aussehen. Dieser Rum hat keine Farbe. Der Rum ist glasklar und durchsichtig. Beim Schwenken im Glas legt sich der Rum auf dem Glasrand ab. Erst nach einiger Zeit bilden sich feine und dünne Engelstränen.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von vergorener Fruchtmaische, Zuckerrohr, dezente Früchte und kernigen Obstler. Je nachdem wir man die Nase ins Glas hält wirkt der Rum auch scharf.
Der erste Geschmackseindruck erinnert an Beeren und an kräftiger Lakritz. Der Rum erinnert an einen kernigen Obstbrand.
Das Mundgefühl wird dominiert von der Stärke des Destillats. Die 50 %/vol. sind voll im Mund zu spüren. Dies macht es für mich schwierig weitere Aromen zu schmecken.
Beim Nachklang wird der Rum interessant durch eine cremige Süße die wahrzunehmen ist. Allerdings braucht mein Gaumen lange bis er wieder Aromen schmeckt.
Bei meiner Bewertung bin ich hin und her gerissen. Mir persönlich ist der Rum zu stark, allerdings steckt auch Handwerkskunst hinter dem Destillat. Für Freunde von starkem Schnaps ist der Rum sicherlich eine Freude
Simon M.,27.11.2020

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