Der Port Cask Rum aus Panama vom Drink Syndikat in Berlin ist eine außergewöhnliche Geschmackserfahrung. Die Basis bildet sorgfältig selektierter Panama Rum im Reifealter von 8, 13 und 18 Jahren, welcher miteinander vermählt wurde. Die finale Reifung findet dann nach dem Blenden in noch nassen, 10 Jahre alten Portwein-Fässern statt. In diesen lagerte vorher feiner Tawny-Portwein, der dem Rum seine intensive Farbe weitergibt und ihm eine fruchtige Süße verleiht.
Farbe: Rubinrot.
Duft: Mild und süß nach roten Trauben.
Geschmack: Weiches Mundgefühl mit einer milden, würzigen und gleichzeitig samtigen Süße nach Portwein. Begleitet von Noten nach Nüssen und dunklen Früchten.
Nachklang: Lang anhaltend mit fruchtigem Echo.
Fazit: Ein weicher und hocharomatischer Rum der ein samtiges Gefühl nach Trauben in den Gaumen zaubert.
