Aus Trinidad und Tobago von der legendären und längst geschlossenen Caroni Distillery stammt dieser Rum aus dem Jahr 1998, der von Bristol Classic Rum in Umlauf gebracht wird und stark limitiert ist. Sage und schreibe 23 Jahre reifte er zur Perfektion heran – ab 2008 dann in den kühleren Kellern in Gloucestershire, bevor er mit 54,6% Vol. im Jahr 2021 abgefüllt wurde.
Farbe: Bernstein.
Duft: Typische „Caroni-Nase“, kräftig und würzig nach geröstetem Holz und Vanille.
Geschmack: Reichhaltige Aromen nach reifen Früchten, gut ausbalanciert und der Alkohol gut eingebunden.
Nachklang: Kräftig und langanhaltend.
Fazit: Wer diesen raren Tropfen ergattert hat und dann im Glas genießt kann sich sicher sein, dass er „Geschichte“ trinkt, denn wenn er leer ist wird es ihn nicht mehr auf dem Markt geben.
