Beschreibung
Der typisch weiche Geschmack des Rums dieser Region entsteht durch das in der Dominikanischen Republik angewendete Destillationsverfahren. Um unerwünschte Aromen vom Rum zu trennen werden verschiedenen Destillate mit verschiedenen Temperaturen in mehreren Türmen aufgefangen. Dieses Verfahren wird auch colum-stills genannt.
Farbe: Dunkle Bernsteinfarbe mit rötlich, warmem Kupferton.
Duft: Anklänge von Leder und Orangenschale drängen aus dem Glas. Holzige Töne und etwas überraschend ein leichter Duft von Banane. Erdig (nach Regenwald).
Geschmack: Holztöne mit sofort präsenten weichen süßen Aromen. Leichte Noten von Leder, Orangenschale und Kaffee. Die Bananennote vom Duft ist leider verschwunden.
Nachklang: Sehr sauber und elegant, mittel-lang.
Fazit: Eine wahre Sensation aus der Dominikanischen Republik. Gehört absolut zu den Top25 für Rum-Genießer.
Farbe: Dunkle Bernsteinfarbe mit rötlich, warmem Kupferton.
Duft: Anklänge von Leder und Orangenschale drängen aus dem Glas. Holzige Töne und etwas überraschend ein leichter Duft von Banane. Erdig (nach Regenwald).
Geschmack: Holztöne mit sofort präsenten weichen süßen Aromen. Leichte Noten von Leder, Orangenschale und Kaffee. Die Bananennote vom Duft ist leider verschwunden.
Nachklang: Sehr sauber und elegant, mittel-lang.
Fazit: Eine wahre Sensation aus der Dominikanischen Republik. Gehört absolut zu den Top25 für Rum-Genießer.
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