Aus einer einzigen Zuckerrohrsorte destilliert ist der Jahrgang 2021 „Clément Canne Bleue“. Das sogenannte blaue Zuckerrohr wird aufgrund seiner violettblauen Reflexe so genannt und verleiht dem Destillat einen wahren Schatz an Aromen. Besonders ansprechend in der intensiv-blauen Flasche mit Gold-Glittereffekt macht sich dieser Rhum Agricole sehr gut in jeder (Haus-)Bar.
Farbe: Klar und durchsichtig.
Duft: Floral, fruchtig und sehr aromatisch nach Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und etwas Kandiszucker.
Geschmack: Feine Aromen von Honig, Zimt, Orangenblüten und tropischen Früchten geben sich im Gaumen ein Stelldichein.
Nachklang: Lange und intensiv mit leichter Pfeffernote.
Fazit: Mit seiner Trinkstärke von 50% Vol. bildet dieser Vertreter aus Martinique die perfekte Basis für anspruchsvolle Rum-Drinks, insbesondere für den Ti-Punch. Aber auch pur ist er ein Genuss.
