El Brujo Premium Panama Blended Rum

Der El Brujo Premium Panama Blended Rum wird aus frischem Zuckerrohrsaft, der nach seiner Fermentierung und Destillation für 8 Jahre in gebrauchten Eichenfässern reifte, hergestellt. Anschließend erfolgt das Blending und eine 6-monatiges Finish in gebrauchten Sherry-Fässern, wodurch er seine besonderen Geschmacksnoten erhält.

Farbe: Bernstein.

Duft: Dezente Holznoten in Kombination mit einer leichten Süße nach Rosinen und getrockneten Früchten.

Geschmack: Am Anfang eine leichte Bitternote, die dann von einer dezenten Süße nach Karamel, Vanille, Leder und Holz überwogen wird.

Nachklang: Mittellang anhaltend.

Fazit: Der El Brujo Premium Panama Blended Rum vereint die traditionelle Rum Herstellung Panamas mit einem Hauch französischer Rum Produktion.

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Nicht mein Geschmack

Eine weitere Verköstigung an einem Corona-Freitag. Die Verköstigungsnotiz liest sich schon mal gut.
Die Farbe des Rums ist in Rotgold gehalten. Gold und rote Töne dominieren. Der Rum ist auch leicht durchsichtig und nicht so kräftig. Beim Schwenken im Glas legt sich ein öliger Film über den Glasrand. Erst nach einigen Augenblicken bilden sich Engelstränen und laufen langsam zum Glasboden zurück. Bereits beim Einschenken steigen die ersten Aromen in die Nase.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von Vanille, Marzipan, leichte Holzaromen und Rosinen.. Die Nase wirkt weich und rund.
Der erste Geschmackseindruck wird begleitet einer angenehmen Süße. Ebenfalls sind Karamelaromen, Lederaromen und Holzaromen wahr zunehmen.
Das Mundgefühl ist angenehm. Der Rum wird begleitet von einer Bitternote.
Auch der Nachklang wird von Bitternoten dominiert.
Simon M.,29.01.2021