Gold of Mauritius Dark Rum 8 Solera

Der Gold of Mauritius Dark Rum 8 Solera reifte für 8 Jahre im Solera -Verfahren auf Mauritius, bevor er in kleinen Mengen abgefüllt wurde.

Farbe: Mahagoni.

Duft: Feine Noten von Vanille, gerösteten Haselnüssen, dunkler Schokolade und Portwein.

Geschmack: Sehr cremig und vollmundige Geschmackseindrücke von Karamell, dunkler Schokolade in Kombination mit getrockneten Früchten und Sherry.

Nachklang: Lang und süß anhaltend.

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Banane, Portwein und Marzipan

Die erste Assoziation beim Gesuchstest war sowohl bei mir, als auch einem mit-tastendem Freund die Gleiche: Banane. Die Aromen einer reifen, süßen Banane nehmen einen zunächst komplett ein, bevor sich nach und nach noch der duft von Marzipan hinzu gesellt.
Im Geschmack nimmt sich die Banane allerdings sehr zurück, zu Gunsten von karamellisierten Mandeln und feinen Sherrynoten. Das Mundgefühl ist sehr weich und samtig, der Rum umschmeichelt Zunge und Gaumen und hält lange nach, während die dunkle Farbe im Glas schöne Beinchen zieht. Als Fazit kann man nur sagen: Ein klasse Rum!
Tobias R.,20.09.2021

Begleiter zum Dessert

Der Rum glänz im Glas in einem rotgoldenen Ton. Manche nennen es Mahagoni.
Die Nase nimmt Aromen von Mandel, feiner Vanille und Frucht wahr. Der Duft wirkt sehr ausgewogen und mild.
Der erste Geschmackseindruck erinnert an zarte Früchte, gefolgt von kräftiger Schokolade. Vanille mischt sich mit unter.
Am Gaumen wirkt der Rum ausgewogen mit einem Hauch Schärfe, die sich dezent beimischt.
Der Abgang bleibt lange am Gaumen. Auch hier ist der Tropfen sehr gut ausbalanciert. Es wechseln sich eine angenehme Süße und eine feine Schärfe ab.
Mein Fazit: ein guter Rum der zu einem süßen Nachtisch passt
Simon M.,19.11.2021

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