Ein Fass, vier Leben, eine außergewöhnliche Geschichte: Die Reise begann in den USA mit edlem Bourbon, bevor das Brauhaus Faust in Miltenberg sein legendäres "Auswandererbier" darin veredelte. Den nächsten Schliff erhielt das Holz in der St. Kilian Destille in Rüdenau, wo es einen rauchigen Whisky beherbergte. Den krönenden Abschluss bildete ein Blend feinster karibischer Rums der RumCompany. Das Ergebnis ist eine opulente Symphonie: Fruchtige Süße trifft auf die Komplexität von vier Reifestationen, sanft umschmeichelt von einer subtilen Rauchnote.
Fassstarke Einzelfassabfüllung - Limitiert auf 130 Flaschen.
Farbe: Ein strahlendes, klares Sonnengelb, das die Reinheit der fasstarken Einzelfassabfüllung unterstreicht.
Duft: In der Nase zeigt sich ein fasziniernder Kontrast: Eine deutliche Rauchnote aus dem St. Kilian-Erbe legt sich wie ein feiner Schleier über die frischen Rumnoten der Karibik. Es ist ein harmonisches Zusammenspiel aus rauchiger Tiefe und lebendiger Fruchtigkeit.
Geschmack: Ein kräftiger Antritt, der sofort Präsenz zeigt. Zunächst gibt das St. Kilian-Fass mit seinem rauchigen Charakter die Richtung vor, bevor die Süße des Rums übernimmt und den Gaumen schmeichelnd umhüllt. Es entfalten sich frische Zitrusnoten, die von feinster Vanille und cremigem Buttertoffee perfekt ausbalanciert werden. Ein komplexes Mundgefühl, das die vier Reifestationen dieses Fasses spürbar macht.
Nachklang: Sehr lange und intensiv. Der Abgang verabschiedet sich mit einer wunderbaren Kombination aus rauchig-würzigem Karamell, das noch lange wärmend am Gaumen verweilt.
Fazit: Diese Weltreise hat sich gelohnt - sowohl für das Fass, als auch für den Genießer. Der Quaternary erzählt eine Story, wie man sie noch nie gespielt hat: Bourbon, Brauerreserve, rauchiger Whisky und karibischer Rum finden in dieser limitierten Abfüllung zu einer Einheit. Ein absolut außergewöhnliches Erlebnis, das die ganze Komplexität in einem Glas vereint.
