Für diese handverlesene und limitierte Jahrgangs-Abfüllung des „Panama 2010 Rum“ von Plantation begab sich der Gründer der Rummarke aus dem französischen Cognac-Gebiet in die mystische Wildnis des Dschungels von Panama. Er entdeckte auf dem Gelände der ersten Zuckerfabrik Panamas die Don José Distillery und erstand 22 Fässer von diesem abgelegenen, ursprünglichen Ort mit seinen üppigen Regenwäldern und grünen Hügeln. Der Melasse-Rum reifte zunächst für 8 lange Jahre in Mittelamerika und dann nach seiner Atlantiküberquerung noch für weitere 5 Jahre in französischen Eichenfässern. Die besondere und aufwändige Technik des sogenannten „Double Agings“ ist charakteristisch für die Marke Plantation.
Farbe: Bernstein.
Duft: Die frische Kokosnuss erreicht als Erstes die Nase, gefolgt von Aromen nach Pflaume, Zitrusfrüchten, Zimt und Mandeln, Vanille und Honig.
Geschmack: Frisch, fruchtig und würzig zugleich überzeugt er am Gaumen mit Noten nach Birne, Beeren, Feige und Orangen gefolgt von einem Hauch nach Karamellbonbon, Kaffee und Pfeffer.
Nachklang: Ein langes und trockenes Finish mit Kokosnuss, Banane, Tabak und Schokolade die noch verweilen.
Fazit: Man schmeckt die Leidenschaft, die Alexandre Gabriel bei der Suche nach neuen Rums lebt und hat einen Eindruck vom typischen fruchtbaren und feuchten Klima der Region Panamas, der sich im einzigartigen Geschmack zeigt – verführerisch und exquisit!
