Rum Nation Jamaica 7 Jahre Cask Strength

Dieser 7 Jahre alte Melasse Rum aus Jamaica lagerte für 7 Jahre in gebrauchten Eichenfässern auf Jamaica und wurde dann im Jahr 2018 abgefüllt. Ein absolut ehrliches Produkt, unverdünnt, nicht gefärbt, nicht kühl gefiltert.

Farbe: Intensives Gold.
Duft: Ausgeprägte Noten von Zimt, Orangenschale, Kampfer, Muskatnus. Typisch Jamaica nach Esther und fermentierten Früchten.
Geschmack: Sehr trocken und intensiv ohne Anzeichen von Zuckerresten, Pfeffer, Süßholz und Heilkräutern.
Nachklang: Lang anhaltender Geschmack nach aromatischen Kräutern, Gewürzen, dezent Meersalz.

Fazit: Ein typischer und ehrlicher Jamaica Rum, abgefüllt in der Alkoholstärke wie er aus dem gebrauchten Bourbon Fass kommt.

Durchschnittliche Artikelbewertung

Einträge gesamt: 2

Nicht mein Geschmack

Einen solch alkoholstarken Rum habe ich bis jetzt noch nicht probiert. Ausgenommen den Strohrum.
Der Rum liegt im Glas wie eine Wasserwaage. Die Farbe lässt sich mit einem kräftigen Goldton beschreiben. Es mischen sich auch rote Töne bei. Nach dem Schwenken im Glas bleibt der Rum lange am Glasrand kleben. Es bilden sich gleichmäßige feine Engelstränen, die sich nach und nach zu dicken Tropfen umwandeln.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von Orange, Mandel, Zimt und frisch gemahlenen Pfeffer. Die Nase fühlt sich kernig an, und trotz des hohen Alkoholgehalts nicht zu scharf wie man es vermuten könnte.
Der erste Geschmackseindruck versteckt sich hinter der Stärke des Rums. Trotz eines kleinen Schlucks entwickelt der Rum sofort sein brutales Buket. Der Geschmack erinnert an scharfen Pfeffer. Mir persönlich ist dieser Rum zu stark, für meinen Gaumen lässt er sich kaum lange genug schmecken. Nach und nach kommen einzelne Aromen an Tage, überwiegend Kräuter und Gewürze.
Das Mundgefühl wird von einer sehr starken und sehr kernigen Note dominiert. Hier schlagen die 61% voll durch. Von einer erfischenden Süße keine Spur.
Der Nachklang ist lange und anhaltend. Erwärmend und kernig. Pfeffer und Kräuter hinterlassen dominierende Eindrücke. Das Bourbon Fass hinterlässt für meinen Geschmack eine zu dominierenden Eindruck .
Simon M.,23.11.2018