Etwas ganz Besonderes ist der „Bristol Dominican Madeira Finish Rum 2013/2022“. Er stammt aus einer unbekannten Destille aus der Dominikanischen Republik, wo er im Jahr 2013 hergestellt wurde. Dort reifte er zunächst in einem ex-Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche, bevor er in England sein Madeira Finish erhielt und 2022 von Bristol Classic Rum abgefüllt wurde.
Farbe: Bernstein.
Duft: Süßer und fruchtiger Duft in der Nase.
Geschmack: Nach feinen Aromen von frischem Obst und warmwürzigen Holznoten.
Nachklang: Lange anhaltend und sehr ausgewogen.
Fazit: Man merkt, dass John Barrett ein Verfechter der „natürlichen Rums“ ist und jedem seiner Rums einen individuellen Charakter verleiht. Dieser ist sehr schön ausbalanciert und nicht nur ein Getränk, sondern er spiegelt perfekt die Lebensweise der Bewohner der Dominikanischen Republik wieder.
