Eine echte Ester-Bombe ist der „Compagnie des Indes Jamaica New Yarmouth – 12 Jahre“ mit seinen krachigen 60,2 % Alkoholvolumen. Diese Rarität reifte nach seiner Destillation für 12 Jahre im Ex-Bourbon-Fass und wurde insgesamt nur in 261 Flaschen von der jamaikanischen Destille New Yarmouth für Perola abgefüllt.
Farbe: Heller Bernstein.
Duft: Verheißungsvoll fruchtige Aromen von vergorenem Obst, unreifer Banane, Mango, Apfel, Keksteig sowie Klebstoff.
Geschmack: Ein vorbildlicher Vertreter Jamaikas im Geschmack mit seinen hohen Esternoten und seinem ausnehmend fruchtigen Aroma. Leicht ölig in der Textur und wunderbar weich trotz seiner 60 Volumenprozent.
Nachklang: Langanhaltend, fruchtig und intensiv.
Fazit: Seine fruchtigen Obstnoten und seine intensive Aromen lassen die Herzen von Jamaika-Rumkennern höherschlagen!
