Der English Harbour Rum „Coeur de Savalle – Pure Copper Expression“ ist eine absolut einzigartige, stark limitierte (nur 570 Flaschen weltweit verfügbar!!) Abfüllung der Antigua Distillery. Der Rum spiegelt eins zu eins den Charakter der historischen französischen Kupfer-Savalle-Brennblase wider. Die tropische Reifung erfolgte für 8 Jahre in nicht getoasteten Fässern, die nur sehr geringen Einfluss auf das Destillat hatten. Dieses Experiment mit Kupfer und Melasse von English Harbour wurde in der originalen Fassstärke von 73,6% abgefüllt.
Farbe: Kupferfarben.
Duft: Nach Zuckerrohr und süßen Früchten.
Geschmack: Komplex nach exotischen Gewürzen, tropischen Früchten und würzigem Ingwer.
Nachklang: Langanhaltend und nach feiner Würze.
Fazit: Nicht nur das gesamte Team von English Harbour war sprachlos, welch eine einzigartige und reine Abfüllung - ein wahrer Ausdruck von Kupfer – hier nach acht Jahren in Ruhe entstanden ist.
Auch wir sind der Meinung, dass dies eine absolutes Novum und ein echtes Sammlerstück geworden ist!
