Rum Nation Rare Rum Diamond 2005-2016 / 4 cl Probierfläschchen

Bereits beim lesen der Verköstigungsnotiz läuft einem das Wasser im Mund zusammen. Schon die Beschreibung lässt einen erahnen welche Rarität sich hier im Glas befindet.
Die Farbe des Rums ist ein einem leckeren Mahagoni gehalten. Für einen 11 Jahre gereiften empfinde ich die Farbe ausgesprochen kräftig, so einen Farbton bin ich eher von älteren Rumsorten gewohnt. Auch beim Schwenken des Destillates im Glas stellt man eine hohe Qualität fest. Ölig legt sich der Rum über die gesamte Glasfläche. Erst nach und nach laufen die Engelstränen abwärts.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von getrocknete Aprikosen und Pflaumen. Eine dezente Holznote mischt sich unter. Die Nase ist fein und mild.
Der erste Geschmackseindruck erinnert an Eichenholz, Espressobohnen, fein bittere Noten. Etwas fruchtiges mischt sich bei.
Das Mundgefühl ist markant, kräftig und scharf. Die 58 %/vol. überwältigen, diese sind gefolgt von einer feine Schärfe. Hier muss man auch beim nippen Vorsicht walten lassen.
Der Nachklang ist lange und trocken. Bitteraromen bilden sich zwischendurch. Es dauert einige Zeit bis sich alles gelegt hat und man zum nächsten Schluck ansetzen kann.

Simon M.,05.02.2020