Alambic Classique Enmore 1990 / 28 YO
28 Jahre reifte dieser Jahrgangs-Rum von 1990 aus Guyana im Eichenfass, bevor er als Einzelfassabfüllung für die Serie Alambic Classique in die Flasche kam.
Dieser Rum wird mit einer sehr repräsentativen Holzkiste geliefert.
Farbe: Helles Gold.
Duft: Zunächst etwas verhalten, dann leichtes Eichenaroma, frische Kräuter, leicht mineralisch, poliertes Metall, eine Spur von frischem, süßem Apfel.
Geschmack: Schöne Vanillenoten, dazu leicht herber Kakao, dunkles Toffee, edler Brandy, ein Hauch von Rosine und eingelegter Pflaume.
Nachklang: Feiner, fruchtiger Abgang, edler Weinbrand mit dezenten, leichten Bitternoten, sowie Eichenholz und Kaffee.
Fazit: Ein echtes Highlight.
Dieser Rum wird mit einer sehr repräsentativen Holzkiste geliefert.
Farbe: Helles Gold.
Duft: Zunächst etwas verhalten, dann leichtes Eichenaroma, frische Kräuter, leicht mineralisch, poliertes Metall, eine Spur von frischem, süßem Apfel.
Geschmack: Schöne Vanillenoten, dazu leicht herber Kakao, dunkles Toffee, edler Brandy, ein Hauch von Rosine und eingelegter Pflaume.
Nachklang: Feiner, fruchtiger Abgang, edler Weinbrand mit dezenten, leichten Bitternoten, sowie Eichenholz und Kaffee.
Fazit: Ein echtes Highlight.
