Eine Spirituose basierend auf lange gereiften Premium Rum aus der Dominikanischen Republik. Im Eichenholzfass gelagert und handselektiert.
Dominikanische Republik steht für außergewöhnlich süffigen und herrlich süßem Rum. Schon lange waren wir hier auf der Suche nach einem passenden Fass, welches in der Menge der guten Qualitäten als herausragend bezeichnet werden kann. Fündig wurden wir bei einem kleinen Produzenten, der uns diesen 23 Jahre im Solera Verfahren gereiften Rum angeboten hatte.
Wir haben lange überlegt wie wir dieses Schätzchen final auf den Markt bringen möchten. Entschieden haben wir uns dazu, unseren Kunden und Fans eine fassstarke Spirituose vorstellen zu wollen, die wir durch ein Finish in alten Birnenschnapsfässern den letzten Schliff gegeben haben
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Farbe: Bernstein.
Duft: Starke Süße nach braunem Zucker und Toffee und eindeutig Birne.
Geschmack: Süsses Toffee gepaart mit Schokoladen- und Kaffeenoten, die Birne bleibt als Fruchtkomponente weiterhin präsent, der Alkoholgehalt bringt Wärme und verstärkt die Aromen.
Nachklang: Langanhaltende, warme, weiche und sehr milde Süße.
Fazit: Ein langgereifter und perfekt veredelter Rum! Genuß für Liebhaber.
