Compagnie Des Indes West Indies 8 Year Old Rum

Bei diesem Rum handelt es sich um einen Blend aus 8 Jahre alten Rums aus Guyana, Panama, Dominikanischen Republik und Barbados.

Farbe: Gold.
Duft: Intensives Aroma von Gewürzen, fermentierten Früchten, Kandiszucker.
Geschmack: Röstaromen, Melasse, Obst.
Nachklang: Trocken, mittellang anhaltend.

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Für 8 Jahre gut.

Ein Blend aus allen Ecken der Karibik.
Die Farbe des Rums lässt sich am besten mit einem blassen Goldton beschreiben. Durch das Destillat kann man durchschauen. Bereits beim Schwenken nimmt die Nase die ersten Aromen wahr. Der Rum haftet lange am Glasrand. Erst nach einiger Zeit bilden sich die Tränen allerdings bleiben viele auf dem Weg nach unten hängen.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von Zucker und Früchte. Honig und dezente Gewürze mischen sich bei. Die Nase wirkt mild und ausbalanciert.
Der erste Geschmackseindruck wird dominiert von Gewürzen. Es mischt sich eine feine süße Obstnote bei.
Das Mundgefühl ist im Verhältnis zur Lagerdauer recht mild. Trotzdem ist der Rum kernig und
hat einen angenehmem Alkoholauftritt.
Der Nachklang hält lange an. Es balanciert zwischen einer feinen Süße und einer trocken Herbe. Zum Ende wird das Gefühl zunehmend trockener.
Simon M.,06.11.2018