Lost Spirit Forgotten Cask Navy Style Rum

61% vol.!! Simon M., 25.11.2019

Ein Rum mit 61% vol. flösst einem doch etwas Respekt ein. Man erwartet einen schweren kernigen Tropfen.
Die Farbe ist kräftig und dunkel. Man könnte meinen, man hat Cola im Glas. Beim Schenken im Glas legt sich ein öliger Film an der Glaswand ab. Engelstränen bilden sich keine, am oberen Rand erkennt man vereinzelnd ein paar kleine Tropfen.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von Vanille und Espresso. Ebenso bin ich der Meinung etwas Lakritz wahr zunehmen. Die Nase ist bereits im Ansatz etwas kernig, allerdings hätte ich auf Grund des Alkoholgehaltes einen schärferen Ton erwartet.
Der erste Geschmackseindruck ist würzig. Aromen von Tabak und Melasse erkennt man. Für meinen Geschmack fehlt mir leider die Vielfalt.
Das Mundgefühl ist trocken und scharf. Hier schlägt der Alkoholgehalt voll durch.
Der Nachklang wiederum ist etwas abwechslungsreicher. Trocken, kernig, langanhaltend. Feine Gewürze mischen sich.
Dieser Rum beeindruckt durch sein Aussehen. Für Liebhaber von Tropfen die in Fassstärke ausgeschenkt werden, ist dieser Rum sicherlich interessant.

Erinnert stark an... Lucas S., 18.06.2019

Cachaça. Dieser Rum schmeckt zwar nicht billig oder schlecht, aber ich finde ihn bei Weitem nicht so komplex oder reichhaltig, wie die Hersteller ihn auf ihrer Homepage anpreisen. Durch die Abfüllung in frisch getoastete first fill Fässer ist er angenehm rund und hat eine hübsche Farbe. Für mich persönlich war das dann aber auch leider das Einzige was mir gefallen hat. Er riecht und schmeckt vor allem nach Cachaça finde ich, mit ein paar an Schokolade erinnernden Noten in Geruch und Geschmack. Das Mundgefühl ist im ersten Moment (auch leicht verdünnt mit 5ml Wasser auf 2cl Rum) immernoch ziemlich stark, wird aber etwas weicher nach einiger Zeit im Mund. Der Nachklang ist unspektakulär, kaum definierbar und leicht metallisch.
Es ist wie gesagt kein schlechter Tropfen aber ich finde für den Preis bekommt man recht wenig geboten und mir persönlich schmeckt Cachaça nicht sonderlich. Fühlt sich insgesamt an, als würde man einen jüngeren Rum mit dunkler Farbe trinken (und da es die Lost Spirits Destillerie erst seit 2010 gibt spricht auch einiges dafür).
Zu Gute halten muss man der Destillerie allerdings dass sie ihre Produkte nach eigener Aussage nicht kühlfiltriert oder mit Farbstoffen bzw. Zucker versetzt. Insgesamt für mich ein Rum den ich eher zur Zubereitung eines guten Caipirinha benutzen würde.