Lost Spirit Forgotten Cask Navy Style Rum

Cachaça. Dieser Rum schmeckt zwar nicht billig oder schlecht, aber ich finde ihn bei Weitem nicht so komplex oder reichhaltig, wie die Hersteller ihn auf ihrer Homepage anpreisen. Durch die Abfüllung in frisch getoastete first fill Fässer ist er angenehm rund und hat eine hübsche Farbe. Für mich persönlich war das dann aber auch leider das Einzige was mir gefallen hat. Er riecht und schmeckt vor allem nach Cachaça finde ich, mit ein paar an Schokolade erinnernden Noten in Geruch und Geschmack. Das Mundgefühl ist im ersten Moment (auch leicht verdünnt mit 5ml Wasser auf 2cl Rum) immernoch ziemlich stark, wird aber etwas weicher nach einiger Zeit im Mund. Der Nachklang ist unspektakulär, kaum definierbar und leicht metallisch.
Es ist wie gesagt kein schlechter Tropfen aber ich finde für den Preis bekommt man recht wenig geboten und mir persönlich schmeckt Cachaça nicht sonderlich. Fühlt sich insgesamt an, als würde man einen jüngeren Rum mit dunkler Farbe trinken (und da es die Lost Spirits Destillerie erst seit 2010 gibt spricht auch einiges dafür).
Zu Gute halten muss man der Destillerie allerdings dass sie ihre Produkte nach eigener Aussage nicht kühlfiltriert oder mit Farbstoffen bzw. Zucker versetzt. Insgesamt für mich ein Rum den ich eher zur Zubereitung eines guten Caipirinha benutzen würde.

Lucas S.,18.06.2019