Manacas Ron Extra Anejo

Farbe: Helles Bernstein.
Duft: Mandelgebäck mit Vanille, Aromen von Marsala, würzig, leicht ätherisch, Holz.
Geschmack: Weich, rund, wieder Aromen von Marsala, nur noch erweitert mit Sherrytönen und italienischem Mandelgebäck.
Nachklang: Kurz, aber dennoch präsent, leichte Bitteraromen mit würziger Süße.

Fazit: Man sollte diesen Rum pur trinken. Marsala meets Amontillado. Sicherlich könnte er aber auch bestimmten Cocktails noch mehr Klasse verleihen.

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Für Einsteiger

Leider gibt es keine Infos über diese spanische Destillerie und wie diese ihre Rohstoffe bezieht. Dies soll meiner Vorfreude keinen Abriss tun.
Die Farbe des Rums lässt sich am ehesten mit hellem Rotgold beschreiben. Leicht goldener Ton mit feinen rötlichen Reflexen. Nach dem Schwenken im Genießerglas legt sich ein öliger Film über den Glasrand. Es dauert einige Augenblicke bis sich die Engelstränen bilden. Dies verschwinden allerdings recht schnell wieder. Vereinzelt bleiben Tropfen am Glasrand hängen.
Bereits beim Schwenken nimmt man Aromen aus dem Glas in der Nase wahr. Der Duft wirkt weich und ausgeglichen, eine sehr feine Nase. Die Aromen erinnern an Vanille, feine Würze und Marzipan.
Der erste Geschmackseindruck ist geprägt von Schokocreme und feinen Gewürzen. Dazu mischt sich etwas Mandel. Beim zweiten Schluck nimmt man auch Holzaromen wahr.
Das Mundgefühl ist ausgeglichen und überraschend weich. Auch bei weitern Schlücken bleibt der Rum dezent und unaufdringlich. Beim Übergang zum Nachklang mischen sich Bitteraromen bei.
Der Nachklang ist geprägt durch die Bitteraromen. Mit dabei sind Würzaromen. Ansonsten unauffällig.
Ich gebe diesem Rum 4 Sterne, da ich ihn als Einsteiger-Tropfen gerne weiterempfehlen werde.
Simon M.,13.10.2017