Marianne de Paraguay Revolution Spirit Rum

Timm Hogerzeil aus Hamburg, produziert seine Rumsorten in Paraguay aus Bio Rohstoffen ohne Zusätze von Zucker und Farbstoffen.

Der Marianne de Paraguay Revolution Spirit Rum hat eine mittlere Bernsteinfarbe. Hergestellt aus biologischer Melasse und gereift auf französischer Eiche. 100% frei von Zusatzstoffen. Kein karamellisierter Zucker oder Farbe hinzugefügt! Alle Zutaten sind biologisch zertifiziert.

Farbe: Bernstein.
Duft: Rauch, Marzipan, dunkle Schokolade untermalt von Vanille.
Geschmack: Dezente komplexe Süße nach rauchigem Marzipan, Eichenholz, Vanille.
Nachklang: Mittellang anhaltend, die französische Eiche fügt Vanille mit einem großartigen rauchigen Abgang hinzu.

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Ohne Überraschungen

Bereits beim Einschenken nimmt die Nase die ersten Aromen des Rums wahr. Die Farbe des Rums lässt sich mit einem drüben Bernsteinton beschreiben. Der Rum wirkt etwas trüb, wie ein ungefilterter Likör. Beim Schenken im Glas legt sich der um ölig auf dem Glasrand ab. Großflächig fließt das Destillat zurück, dass hierbei nicht von Engelstränen die Rede sein kann.
Der Duft im Glas erinnert an Aromen von Vanille, Mandel und Holz. Die Nase ist komplex und weich. Um die einzelnen Aromen herauszurichten muss man sich anstrengen.
Der erste Geschmackseindruck erinnert an Marzipan, Vanille, etwas Holzrauch, Überwiegend nimmt der Gaumen eine feine Süße wahr.
Das Mundgefühl schwankt zwischen der beschriebenen Süße und einen fein bitterlichen Ton, der sich allerdings dezent im Hintergrund hält.
Der Nachklang wirkt lange. Fein abgestimmt ohne große Überraschungen. Leicht wärmend. Überwiegend herb mit einem leichten Holzaroma.
Simon M.,16.03.2020